Сегодня поговорим о классике о. Айла - односолодовом виски Laphroaig 10 YO. Название с гэльского переводится как "живописная долина на берегу широкой бухты". Что ж, солёный морской бриз и дым костров спешат вырваться наружу. Дело за малым - осталось лишь откупорить бутылку!
Laphroaig 10 YO бутилируется при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией. Созревает не менее десяти лет в бочках из под бурбона Maker's Mark. Лафройг имеет собственную напольную солодильню, которая частично обеспечивает производство копчёным солодом. Фенольная составляющая 40-45 ppm.
Tasting notes 🥃
- Тело средней плотности, подвижное.
- Аромат сладко-пепельный дым, канифоль, ихтиол, люголь, старые резиновые перчатки, пропахшая костром одежда, бурбон, сладкая выпечка, яблочный джем, ваниль, карамель, йодистая минеральная вода, пропахший фурацилином бинт, немного перца и соли, микстурные мотивы, хлорка. Сладость и дымная барбитурность периодически сменяют друг друга. Динамичный аромат.
- Вкус относительно лёгкий, но весьма насыщенный, средне маслянистый с остринкой и кислинкой. Пепельный дым, копчёный чили, лимон, сгоревшие на огне овощи, щепотка перца и соли, угольки.
- Финиш продолжительный, выразительный, согревающий, маслянисто-острый. Сладковато-йодистый, немного перчёный, обильно фенольный. Костёр, угли, сливочная горчинка, табачный дым.
Достойный классический торфяной молт. Это не самый мой любимый виски с Айлы - я бы предпочёл ему Ardbeg Ten или Caol Ila 12 YO и, само собой, Lagavulin 16 YO. Но базовая десятка Laphroaig, однозначно, заслуживает ознакомления и человека неискушённого точно не оставит равнодушным. Место Laphroaig 10 YO в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
84,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
