В советские времена Крым был лидером виноделия в стране. Климат, почвы - все это способствовало развитию виноградарства и виноделия. Массандра, Инкерман, Солнечная Долина (Архадерессе), были флагманами не только Крымского виноделия. но и всего виноделия союза. Но, двадцать лет, плавания Крыма в независимом государстве, нанесли непоправимый урон виноделию этого славного полуострова.
Как я уже неоднократно говорил, вин заводы в союзе строились не только там где растет виноград. Во многих городах союза, были построены вин заводы. А в Крыму, где до сих пор, остаются в живых. заброшенные и ни кем не обрабатываемые советские виноградники, все говорило о том, что в каждом городе, в каждом совхозе. должен быть свой вин завод. Такой был и в Евпатории.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, если еще этого не сделали. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
В далеком 1928 году, в Евпатории был образован винодельческий завод. Это был совхоз. в котором выращивали гектары винограда из которого, не только сами делали вино, но и отправляли урожай на другие предприятия, для производства виноградного сока и остальной продукции.
В общем жизнь кипела. Но настали другие времена. Совхозы стали ни кому не нужны. И, даже не знаю, как, но Евпаторийский завод классических вин. смог дожить до наших дней.
Да, в портфолио производителя были такие вина, как модные в союзные времена Портвейн 777 или, как его называют до сих пор Три Топора. И плюс к этому производство в трехлитровой таре тетра пак, где совсем не нужно производить хотя бы мало-мальски качественное вино. Есть три литра, по цене бутылки 0,75 - уже шикарно.
Но в последнее время, на полках стали появляться новый вина из Евпатории. И увидев на одной из них, гордую надпись "ЗГУ Крым", я все же решился его попробовать, с мыслью "а вдруг оно меня приятно удивит". И цена в 250 рублей, подталкивала это сделать.
Итак, знакомьтесь:
Каберне Совиньон 2016, Евпаторийский завод классических вин, сухое, красное, ЗГУ "Крым", алкоголь 11%.
Что в бутылке:
Цвет - гранатовый, грязноват.
Аромат - отголоски смородины, пыльный лист, грязная кожа (башмак в засохшей грязи).
Вкус - отсутствует.
Интересное получилось описание, правда? Самое важное - это вино очень боится кислорода. Стоило налить его в бокал, оно тут же начало окисляться, со всеми вытекающими последствиями. Во рту кислое яблоко, бешеная кислотность и ни чего другого.
Полный провал. Даже нет, не провал - ПОЗОР! Именно так, большими буквами с восклицательным знаком. Такое вино, ни один уважающий себя производитель, не должен выпускать в продажу.
Что подумает человек, увидевший это вино? Он скажет:
- Ух ты, как солидно оформили бутылку. (Этикетка сделана на совесть, качественно и красиво - тут не придерешься). Да и надпись ЗГУ, которая должна гарантировать определенное качество, тоже есть. А возьму ка я вино, попробую. Моет быть и правда, наши виноделы начали делать хорошее вино.
Представляете, какие будут последствия у человека, после первого глотка этого вина?
Конечно, он его выльет и скажет - не умели делать, так и не научились. И больше он никогда Крымского вина не возьмет. И даже слушать не будет, какие успехи делают новые Крымские виноделы, которые от этого вина далеки как Плутон от Солнца.
Так что, ни в коем случае не берите вино из Евпатории, от Евпаторийского завода классических вин (ЕЗКВ).
Оценку это вино от меня не получит, так как не заслуживает ни единого балла.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Икона виноделия США.
Фальсификат на винной полке.
Бордо из Пятерочки за 470 рублей.
Вино к Дню святого Валентина.
Лучшее вино Риохи.
Худшее вино Массандры.
Лучшее ликерное вино России.
Эксклюзивное Российское виноделие.
Столовое вино - опасно или нет?
Вино Президента Шираз Усадьбы Дивноморское.
Пейте хорошее вино. но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
