Безмолочный, низкокалорийный ПП Чизкейк "Малина-Кокос" | Рецепт без выпечки | Без сахара, лактозы и глютена

Домашний пп чизкейк без выпечки

Предлагаю приготовить нежный низкокалорийный ягодно-кокосовый пп чизкейк без молочных продуктов, на основе кокосовых сливок.

Ккал: 123 Б-4 Ж-9 У-5

В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Бисквит:

• Яичный белок 2 шт.
• Кокосовая стружка 40 г. (если стружка крупная, то слегка измельчить в кофемолке)
• Рисовая мука ц/з 20 г.
• Подсластитель 2 г.
• Ванилин или экстракт
• Разрыхлитель 3 г.
• Соль щепотка

Форма 16 см.

Способ приготовления:

1) Белок, подсластитель, ваниль взбить до плотной пены.
Кокосовую стружку, разрыхлитель, муку и соль перемешать, аккуратно вмешать во взбитый белок.

Если кокосовая стружка крупная, то слегка измельчить в кофемолке или блендере.

Аккуратно распределить по дну формы, выпекать при t-180*С до зарумянивания (около 15 мин.)
⠀
Кокосовый слой:

• Кокосовые сливки 400 мл.
• Желатин 10 г. + Вода 100 г.
• Подсластитель 4 г.
  ⠀
  2) Желатин залить водой до набухания. Нагреть, до растворения (не кипятить)
  ⠀
  3) Сливки и сахзам взбить до загустения, влить остывший желатин, снова взбить.

Малиновый слой:

• Малина 100 г.
• Желатин 5 г. + Вода 50 г.
• Подсластитель 1 г.
  ⠀
  4) Желатин залить водой до набухания. Нагреть, до растворения (не кипятить)
  ⠀
  5) Если малина замороженная, то разморозить и превратить в пюре.
  ⠀
  6) Влить в пюре остывший желатин, перемешать.
  ⠀
  7) Положить бисквит на дно формы, слить из банки с кокосовыми сливками пару ложек водички, пропитать ими бисквит.
  ⠀
  8) Залить бисквит кокосовым слоем, убрать в холод, чтобы масса слегка «схватилась»
  ⠀
  9) Затем вылить малиновый слой и убрать в холод до полного застывания (минимум на 4 ч) 
  
  Посмотрите видео рецепт:

Вкусные низкокалорийные безмолочные пп десерты без сахара:

Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543