Есть под Геленджиком одна винодельня. На столько неизвестная, что вы никогда не слышали про эти вина. И уж тем более, вряд ли пробовали, потому что они "запредельно" дорогие и подаются только на приемах в Кремле. Так стоп! О чем это я? И давайте развеем это заблуждение!
Приветствую моих читателей в ежедневной рубрике "Пятничное Вино" и сегодня у нас гость с известной, а с недавних пор ну очень известной винодельни Усадьба Дивноморское. Встречайте:
Шираз (Syrah) 2017, сухое, красное, алкоголь 14,9%, вино географического наименования.
Спасибо, что заглянули прочесть мою новую статью! Если вы еще не подписан - подписывайтесь на Канал, чтобы не пропускать новые интересные статьи. Буду признателен за ваши Лайки. И приятного чтения!
Что в бутылке:
Цвет - насыщенный гранатовый, светлый борт.
Аромат - специи, кожа, дерево, вишня, джем.
Вкус - специи, вишня, черные ягоды, терпкие танины, кислотность.
Чтобы ощутить всю ароматику и глубину вина - не забудьте его декантировать. Что это - читайте здесь. Иначе, если вино не простоит в декантере, как минимум час - вы рискуете выпить его не раскрывшимся. зажатым, с очень резкими дубящими танинами.
Ну а после декантера - это шикарное зимнее вино, такое теплое и насыщенное, в котором очень хороший баланс танинов и кислотности - все есть и всего в меру. Бомба от Олега Ничвидюка. Настоящее Золото Геленджика.
Про винодельню.
Усадьба Дивноморское - это еще молодой, но уже очень известный игрок на отечественном рынке виноделия. Буквально пять лет назад я о них ни чего не слышал. А словосочетание "вино из Геленджика" вызывало не самые приятные ассоциации.
Но, начав свое шествие по рынку, под крылом Абрау-Дюрсо, Усадьба Дивноморское произвела определенный фурор в винной среде.
Представьте сами - топовые вина, способные конкурировать с мировыми грандами не только в стоимости, но и в качестве. И их делают в России?
Да. Их делают в России. И еще - их делает молодой винодел. Вот не стыдно ни за винодельню, ни за винодела, ни за вино.
Да без иностранного влияния не обошлось, но с другой стороны, все нынешние ведущие винодельни прибегали или прибегают к консультациям иностранных специалистов, а то и берут их главными виноделами.
Стоимость вина от Усадьбы Дивноморское.
Не удивляйтесь тому, что я сейчас скажу - бутылочка базовой линейки (с белой этикеткой) обойдется примерно в 1700 - 2500 рублей. в зависимости от самого вина и места, где вы его приобретаете.
Да, это ни чуть не ниже чем, скажем, Бароло средней руки в Италии, в районе 25 - 30 евро за бутылку. Это если считать по курсу 70 рублей за евро. А в нынешних реалиях, Дивноморское получается гораздо дешевле но ни чуть не хуже.
Скажете, что цена вина зависит от объемов производства. От части будете правы. Но, прежде чем осуществлять этот проект, да и любой винодельческий проект, исходя из объема земель, где будет расти виноград, рассчитывают сколько вина смогут сделать. И если винограда будет не так уж много, то нет смысла делать массовое вино даже за 700 рублей. Лучше меньше, да лучше.
К примеру Фанагория в сезон сбора винограда, перерабатывает по 200 тонн ягоды в день. А их топовые вина стоят порядка 2000 рублей. Усадьба Дивноморское, за весь сезон сбора винограда перерабатывает 200 тонн. И массовый сегмент - явно не их цель.
PS
Многие в комментариях говорят - мы не на столько богаты, что бы пить дорогие вина.
Знаете, их можно пить и бесплатно. Да, не удивляйтесь!
Именно эту бутылку, что вы видите на фотографиях, я выиграл в конкурсе, который проходил во время проведения отечественного винного конкурса Russian Wines Competitions 2020. Хотя сам всегда скептически отношусь ко всяким конкурсам среди зрителей и подписчиков.
Моя оценка вина 91 / 100 или 4,3 / 5.
Средний балл на Vivino 3,9.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм, там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Новое Русское вино из Геленджика.
Актуальные скидки в Магните.
Красный Ронский купаж.
Декантирую Крымский Каберне Совиньон 2017.
Российские классические игристые.
Вино из ЮАР - ронский купаж из Африки.
Базовая игристая классика из России, Италии и Франции - сравним.
Выбираем вино на винной полке, на что смотрим!
Пино Нуар из Новой Зеландии.
