В 1947 году кондитерской фабрикой Красный Октябрь к юбилею 800- летия Москвы была разработана рецептура конфет «Столичные». Дизайн обёртки был максимально праздничным в духе СССР, и в то же время лаконичны, с золотыми узорами на красном фоне и изображением знаменитого дома на Котельнической набережной.
В настоящее время не все знают что конфеты «Столичные» ещё существуют. Но их практически не встретишь в продаже, в фирменных магазинах Красного Октября они всегда есть, а вот в сетевых магазинах их нет. Я не знаю с чем это связано: с высокой ценой конфет, их эксклюзивностью, или наоборот их невостребованностью, но на мой вкус конфеты очень достойные.
Внешне конфета представляет собой прямоугольный шоколадный корпус. Начинка состоит из трёх слоёв: внизу пралине молочного цвета, в середине крупинчатая масса с ликером, сверху под корпусом тонкая полоска шоколадного пралине. Вкус у конфет благородный, темный шоколад и ликер придают конфетам приятный вкус.
Удивительно, но факт: в советские времена «Столичные» конфеты были в детских новогодних подарках, видимо доля ликера была мала, но именно ликер придаёт конфетам благородное послевкусие, за что их любили. У «Столичных» конфет и сейчас есть поклонники, я в их числе.
В советские времена конфеты «Столичные» были символом Москвы, их покупали к праздничным чаепитиям и на новый год, их привозили из Москвы в подарок, их любили иностранные гости. Но купить «Столичные» было не так то и просто, в основном они распределялись по спецзаказам.
Слышала я и нелестные отзывы о конфетах, многие утверждают что они примитивны. Те кто постарше говорят что конфеты «Столичные» уже совсем не те, и лишь отдалённо напоминают прежние легендарные конфеты. Есть такие кому не нравится что шоколадная глазурь быстро тает и липнет к рукам.
Спорить о том что быстро тает только качественный шоколад из натурального масла-какао я не буду, вкусы у всех разные сколько людей столько мнений, но попробовать конфеты «Столичные» стоит это точно. Ведь это тот самый знакомый, сладкий вкус из СССР.
Если вам интересны темы о еде в СССР, приглашаю вас почитать интересные статьи на моём канале:
