Действие истории происходит в тот день, когда мы ездили покупать швейную машину.
Если вы в первый раз зашли на мой канал, то представлюсь - меня зовут Марина. Замужем за перуанцем Хорхе. Живу в Перу. Пишу о своем перуанском быте и не только. Присоединяйтесь!
Утро
Под окнами завыли сирены полицейских.
Один за другим они стали останавливаться у нашего дома. Вот их трое, вот четверо. Ещё подбежали сереназко, выскочил на улицу консьерж, и все смотрят на верхний этаж соседнего дома.
Первая мысль пришла из «прошлого опыта». Когда мы жили на первой квартире - из соседнего дома выпала женщина из окна.
Через несколько секунд я отогнала эту мысль, ведь все суетятся и смотрят наверх, и тем не менее мой взгляд непроизвольно посмотрел на асфальт.
А полиция тем временем продолжала что-то кричать. Слов не разобрать — высоко, шумно от дороги. Трое смотрителей порядка побежали на другую сторону дома, там где вход в это здание.
Я смотрела на суетящихся людей и всё пыталась понять, что случилось. Гарью не пахнет, дыма не вижу.
Продолжаю анализ, может какой ребёнок на подоконнике с открытым окном, поэтому все так всполошились.
Это всё происходило считаные минуты, и так же быстро закончилось, как и началось.
Вся беготня от силы пять минут. Полицейские сели на машины и уехали, а сереназко оседлали велосипеды и тоже укатили контролировать порядок в городе.
Тайна беготни раскрылась чуть позже, когда мы спустились на первый этаж и отправились в магазин за продуктами. Консьержки они такие, знают всё и обо всех ))).
Оказалось, что кто-то что-то оставил на плите и забыл.
Из окна кухни повалил дым и бдительные сереназко (помощники полицейских) и полицейские тут же среагировали и стали выяснять что случилось. Я не видела дым, потому что часть соседнего здания утоплена во двор и из моего окна этой части не видно.
Полиция поднялась в квартиру с дымом, хозяева были дома, видимо, спали. Инцидент рассосался.
Я решила повторить опыт соседей )))
И этим же вечером, когда мы приехали домой со швейной машиной, я вошла в дом и поняла, что не выключила плиту и у меня пробежала перед глазами картина, которая могла бы случиться в наше отсутствие — что дым повалил наружу, до нас не достучались, подумали что пожар и возможно ломали бы дверь, или ещё хуже вызвали пожарных, которые вошли бы в квартиру через окна.
Этого не случилось по одной-единственной причине, я не выключила духовку, но .... на моё счастье, оставила её открытой.
Как это было
Я уже одетая жду Хорхе выезжать в магазин за машиной. У меня в четыре формы разложен хлеб, которому надо ферментироваться и подняться.
Для этого его надо оставить в тёплом месте. Обычно я чуть-чуть нагреваю духовку, выключаю, закрываю. За три-четыре часа в тёплом месте хлеб подходит.
И я, собираясь в магазин, решила прогреть духовку, путь хлеб подходит пока мы ездим.
Вот сколько раз я себе говорила, Марина не отходи от духовки, когда её включила прогревать. У меня уже было пару раз так, духовку включила и забыла.
Обычно я пеку в маленькой духовке, там есть таймер отключения.
А в этой большой таймера не нашла и когда выпекаю что-то, завожу таймер на телефоне.
Но вот когда только прогреть, это буквально две минуты, то конечно, таймер не включаю. Стою рядом.
На моё счастье, я включила духовку, но дверцу не закрыла, не знаю почему. Только помню, что в этот момент я подумала — «главное - не забыть выключить, лучше пусть она будет открыта, я точно не забуду».
Мне надо было дождаться чтобы нагревательные элементы покраснели, выключить и закрыть.
После этой фразы больше ничего не помню. Либо меня Хорхе позвал, либо я сама решила что-то сделать в эти две минуты. Вспомнила я о том что её не выключила, когда вернулась из магазина и почувствовала запах хлеба.
Из-за того, что дверца духовки была открыта, хлеб не сгорел до дыма. Если бы дым повалил из окна, то могло произойти то, о чём я подумала.
Но хлеб испортился. Мне было жаль потраченое времени.
Хлеб я пеку из чечевицы и киноа. Сперва замачиваю несколько часов меняя воду, затем проращиваю, потом всё это надо перемолоть в однородную массу. Затем дождаться пока он начнёт ферментироваться, и потом только выпекать. На всё это уходит сутки, а то и больше
И вот на последнем этапе такую пакость сама себе сделала.
Я, конечно, попыталась спасти хлеб. Но он при включённых горячих тэнах не поднялся, от высокой температуры корочка подгорела, но внутри хлеб остался клейкой массой. По вкусу тоже жуть жуткая.
Столько работы и всё в мусорное ведро.
Радует что открытая духовка не дала спалить хлеб до угольков, и нашу квартиру не посетили бравые пожарные. Вот было бы весело ))))
Предыдущая заметка:
Спасибо большое всем, кто зашёл в гости 👍👍👍.
Отдельное спасибо всем тем, кто находит вот этот значок 👍 и даёт мне знать, что он прочитал мою заметку.
--------------------------------------------------------
Фото дня
Перуанский десерт - arroz con leche (рис с молоком)
По нашему сладкая рисовая каша. Мы купили бокалы, теперь десерт у нас подается вот так красиво ))))
