Вареники с творогом | ПП Рецепт без глютена и сахара

Это ещё сырые пп вареники

Неожиданно для себя, наготовила сегодня вареников. Сто лет их не ела. Сделала просто на рисовой муке, но добавила кокосовое молоко. С ним вкус получился поинтереснее, чем просто пресное тесто. Готовятся очень просто!

Примерное КБЖУ (на 100 г): 176/11/6/28

Способ приготовления:

1️⃣ Смешиваю все сухие ингредиенты, затем добавляю жидкие. Вымешиваю. Воды может понадобиться чуть больше или меньше. Должно получиться плотное, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

2️⃣ Присыпаю стол мукой и тонко раскатываю небольшие кусочки теста. Вырезаю круги диаметром 7 см.

3️⃣ Смешиваю все ингредиенты для начинки. Выкладываю небольшие комочки на тесто и защипываю или, как это правильно сказать.

Вареники из рисовой муки

4️⃣ Кипячу воду и подсаливаю. Варю вареники около 5 минут. Готовые вареники смазать маслом (по желанию).

Вареники без глютена с рисовой мукой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

• Рисовая цельнозерновая мука - 210 г.
• Псиллиум - 10 г.
• Кокосовое молоко 17% ж. - 70 г.
• Вода ~150 г.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Подсластитель -1 г. (х 20 от сахара)

Начинка:

• Творог - 300 г.
• Яйцо -1 шт.
• Рисовая мука - 1 ст.л. (зависит от влажности творога)
• Подсластитель, ванилин (по вкусу)

Вкусные пп рецепты на каждый день:

Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543