Встречать Новый год нужно с хорошим настроением и отдохнувшими!
Все встречают Новый год по-разному. Кто-то в гости ходит, кто-то еду заказывает на вынос, а кто-то вовсе ограничивается фруктами и шампанским. У них, кажется, и так всё превосходно😁 А мы поговорим про тех, кто любит гостей и с удовольствием делает для них красивые и вкусные угощения. Задача это непростая, но результат того стоит😉
Итак, вот несколько советов, которые помогут вам в организации праздника без усталости:
1. В ночь с 30 на 31 обязательно! хорошенько выспитесь. Это один из важнейших пунктов, которым не стоит пренебрегать.
2. Отварите (запеките) все овощи, которые только возможно за 1-2 дня до Нового года. Они отлично пролежат до праздника в холодильнике. Обычно это картофель, свекла и морковь.
3. Коржи для торта или десерта также можно приготовить заранее. Например 29 декабря делаете коржи, 30 декабря готовите крем и собираете тортик, а 31 декабря занимаетесь самым приятным - декором тортика.
В нашей копилочке есть проверенный рецепт ароматного апельсинового бисквита. Всегда получается пышным и очень вкусным. Он просто тает во рту!
Апельсиновый бисквит
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Апельсин – 1 шт. (1 ст.л. цедры + 40 мл сока)
- Масло растительное – 30 мл
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Уксус 6% – 1 ч.л.
- Сахар – 120 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Соль - 0.5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Либо можно приготовить за несколько дней до Нового года чизкейк и заморозить его. Вечером 30 декабря останется лишь достать чизкейк из морозильной камеры и поместить в холодильник для постепенной разморозки.
Апельсиновый чизкейк без выпечки
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
- Песочное печенье - 200 г
- Сливочное масло - 110 г
Средний слой:
- Творог - 250 г
- Сметана - 250 г
- Желатин - 10 г
- Ванильный экстракт - 1-2 капли
- Сахарная пудра - 100 г
- Вода - 50-100 мл
Верхний слой:
- Желе апельсиновое готовое сухое - 45 г
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 200 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
4. Делегируйте процесс подготовки к празднику. Для этого вам нужно спланировать заранее меню и распределить задачи между всеми членами семьи. Поверьте, они только будут рады вам помочь, ведь они тоже хотят, чтобы вам было хорошо.
5. Мясо на горячее маринуйте тоже заранее, можно даже за 2-ое суток. Так оно промаринуется ещё лучше. Главное, помните: лучше недосолить, чем пересолить😉 Вот пример сочного и очень вкусного горячего блюда:
Свиная лопатка в духовке с картошкой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная лопатка - 800 г
- Картофель - 8-10 шт.
- Чеснок гранулированный - 1 ст.л.
- Перец красный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Горчица русская - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Приправа для картофеля - по желанию
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
- Масло подсолнечное - для смазывания формы
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
6. Компоненты для салатов и закусок можно нарезать тоже заранее. В контейнерах они хранятся просто великолепно. Главное, старайтесь не смешивать компоненты для салата заранее, так они будут храниться дольше. А если у вас есть вакууматор, то вообще прекрасно. С ним продукты заготавливать можно ещё за более длительный срок.
Уверена, что у опытных хозяюшек есть и свои проверенные способы экономии времени. Будет здорово, если вы поделитесь своим опытом в комментариях.
Цените свое время и силы и встречайте Новый год отдохнувшими, весёлыми и счастливыми!😘🧡