Семейство: Гемпиловые (Gempylidae)
Род: Руветы (Ruvettus)
Макс. длина: 300 см
Макс. вес: 63.5 кг
Рувета (Ruvettus pretiosus) или рыба-масло – крупный хищник тропического пояса нашей планеты. Из-за того, что имеет склонность держаться относительно больших глубин, довольно редка в уловах рыболовов-любителей.
Не стоит путать рыбу-масло с масляной рыбой. Масляная рыба – собирательное торговое название для различающихся между собой видов рыб из трех различных семейств и четырех родов: 2 вида из семейства строматеевых – строматей (Stromateus brasiliensis) и американская масляная рыба (Peprilus triacanthus), австралийская сериолелла (Seriolella brama) из семейства центролофовых, а также эсколар или серая деликатесная макрель (Lepidocybium flavobrunneum) из семейства гемпиловых. В отличие от последних, рувета не имеет гастрономической ценности.
Отличительные особенности:
- Тело удлинённое, веретенообразной формы, несколько сжато с боков.
- Высота тела укладывается 4,3-4,9 раз в стандартной длине тела.
- Кожа очень грубая, покрыта циклоидной чешуёй с многочисленными костными бугорками.
- На нижней стороне тела между брюшными и анальным плавниками проходит киль из окостеневших чешуй.
- Нижняя челюсть немного выступает вперёд. На верхних концах обеих челюстей отсутствуют кожистые выступы.
- У молоди на обеих челюстях есть клыковидные зубы, почти незаметны у взрослых особей. На сошнике и нёбе имеются однорядные мелкие зубы.
- Первый спинной плавник низкий, с 13-15 колючими лучами, а во втором спинном плавнике 15-18 мягких лучей.
- Анальный плавник с 15-18 мягкими лучами. За мягкой часть спинного плавника и анальным плавником расположены по два дополнительных плавничка.
- В грудных плавниках 15 мягких лучей.
- Брюшные плавники хорошо развиты, с одной колючкой и 5 мягкими лучами.
- На хвостовом стебле нет килей. Хвостовой плавник вильчатый.
- Боковая линия одна, иногда видна нечётко, изгибается вниз над грудными плавниками.
Широко распространены в тропических и умеренных водах всех океанов, встречаются в Средиземном море. Как правило, обитают в зоне континентального шельфа на глубинах от 18 до 1100 м, а иногда в океанических водах. Одиночные или в парах вблизи дна. Мигрируют далеко от берега. Питаются рыбой, ракообразными и кальмарами.
Мясо руветы очень жирное, что достигается за счёт содержания большого количества животного воска. В отличие от жиров, воски не перевариваются (устойчивы к липазам) и, при употреблении довольно умеренного количества, способны оказать слабительное действие (отсюда ещё одно название – «касторковая рыба»).
Рекомендованные техники ловли:
- Speed jig
- Ловля на натуральные насадки
- Троллинг
