Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня у нас салат для тех, кто селёдку и салаты с ней любит, а свеклу нет. Решение у этой проблемы простое, оденем селёдку в шубу не обычную, а лисью. Название такое из-за цвета, рыженький сверху наш салат будет. Простой в приготовлении и по составляющим, но при этом вкусный, хоть в будний день готовь, хоть на праздник. У нас как-то слоеные салаты больше с праздничным столом ассоциируются.
Слоеный салат "Селедка в лисьей шубе"
Ингредиенты:
- Сельдь - филе от одной рыбы
- Отварной картофель - 1-2 шт
- Морковь отварная- 1-2 шт
- Яблоко с кислинкой - половинка
- Яйца куриные вкрутую - 2 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез
- Укроп
Приготовление:
Овощи почистить. Картофель натереть на крупной терке и распределить по дну формы/тарелки. Натирать лучше сразу в форму, на весу, так салат будет "пушистый". На картофель - майонезную сеточку.
Следующий слой - филе селедки, нарезанное мелким кубиком.
Дальше - яйца на крупной терке. Можно поделить на два слоя, желтки и белки. На яйца - майонез.
Дошла очередь до яблока. Его надо тоже натереть на терке, без кожуры. Если в яблоке есть сомнения, не все любят его в салатах, то можно взять репчатый лук, чтобы не горчил - замариновать его ненадолго. Но у меня в данном случае было яблоко.
Остался последний слой, его будем готовить отдельно. Морковь на терке, зубчик чеснока на мелкой терке или через чеснокодавку и майонез. Смешать отдельно в миске.
Выложить морковный слой на салат. Посыпать укропом.
Оставить салат в холодильнике на час-другой. И можно подавать.
