Маркетинг у пивоварни Salden's обычно проходит по двум сценариям: написать про новинку в соцсетях, но не расставить ее нормально по магазинам, либо ничего не объявлять, но новый сорт появится везде, где можно. Ситуация с American Barleywine 2022 пошла по первому пути, в больших ботлшопах его не найти, а по мелким точкам искать слишком долго. В моем случае все решилось с помощью одного сайта.
Дизайн American Barleywine в относительно новой концепции (на самом деле возврату к тому, что было несколько лет назад) - бутылочка 0,33 с черной этикеткой вместо банки со схожего цвета. На обратной стороне присутствует индивидуальный номер, в данном случае - 1876.
В этот раз на этикетку "просочились" названия хмелей, которые использовались при варке и двойном сухом охмелении: Citra, Mosaic, Simcoe, Chinook. Больше похоже на список для IPA, чем для барливайна. Также упоминается выдержка в бочках из-под бурбона, но точной времени не называется, судя по соц. сетях, "несколько месяцев". Бутылочка обошлась примерно в 360 рублей. Дата розлива - 13.12.2022.
Пенная шапка не слишком объемная, но держится долго, цвет - светло-коричневый, крепость - 11%. У напитка сладковатый фруктовый аромат, причем он похож на смесь ароматики барликов и IPA (хмели дают о себе знать). Вкус больше хмелевой, чем солодовый, то есть с упором на горечь (чем американские барливайны и отличаются от английских), алкогольная составляющая далеко на заднем плане. Горчинка довольно сильная, и остается в послевкусии с каплей сладости. Пиво плотное, пьется не быстро, согревающий эффект минимальный. Бочковая выдержка проявляется слабо, а с нагреванием сладкие ноты постепенно пропадают.
Думаю, что в слепом тесте многие определили бы это пиво как IPA, да, в нем есть сладость, но минимальная, а вот хмели "звучат" как надо. То есть American Barleywine не для тех, кто ищет какие-то фруктовые или сладкие мотивы, а для тех, кто любит, чтобы горчило, да еще и было крепко.
Барливайн от Salden's: Barleywine #600