Котики мои сладкие, очень много сообщений в личку, в комментариях теперь… день ото дня мы становимся старше, но не всегда мудрее. Вы же сами знаете: в 20 лет всю неделю можно есть торты и закуску, приготовленную во фритюре. Затем пробежаться 10 км и вы снова стройный. И Сахар крови по молодости лет обычно нормальный.
Давайте разбирать на примере основные ошибки пациентов с сахарным диабетом второго типа в питании.
- «Я ничего не ем, но вес растет» - вы действительно так думаете? Или «ничего» это все-таки небольшой кусок колбасы сантиметр толщиной с парой кусков хлеба через весь батон, и так 6 раз в день? Записывайте свое меню подробно с граммами, при четком критическом анализе вы сами поймете что не так
- «Эндокринологов нет, денег на платного нет». Я не консультант по финансовой грамотности. Но от того хамона можно было отказаться, а вкусняшки каждый день никому не нужны. Как раз хватит на целый курс обследования и лечения у эндокринолога чтобы решить ваши проблемы.
Совсем все плохо - читайте материал, общайтесь с «коллегами по цеху», найдите силы записаться к доступному вам эндокринологу в райцентре и подготовьте вопросы для консультации.
- «Я ем 6 раз в день! Мне так врач сказал 15 лет назад». Изначально такая рекомендация дается на первоначальных этапах снижения массы тела и контроля сахарного диабета второго типа, что пациент привык ограничивать себя. Рекомендация кушать часто маленькими порциями превращается в бесконечный пир на весь мир. Ведь где чай, там и сахар в чай. А чего без печенья, давай с печеньем! Сухие же вроде не повышают сахар? Так э, ну тогда как бы и котлету надо, с пюрешкой! А мясо-то у нас свое, постная свинина! Но котлеты обжарим в сале и обваляем в сухарях! И огурчики, огурчики и соленье неси. Там же нет углеводов. И водочки давай с этим, такой закусон пропадает… я пыталась тонко и нежно намекнуть, как уделать не надо, если вы стремитесь к тому здоровью и хорошему сахару.
- «Фрукты обязательно! Врач сказал!» Кушайте те фрукты, которые именно вам не повышают сахар. Всем будут повышать сахар бананы, виноград, сухофрукты и цукаты. Концентрация сахара в этих продуктах велика, и ваша несчастная поджелудочная с этим не справится. И 100% точно: ведро клубники повысит сахар!
- «Доктор, чего вы прицепились к колбасе, там же нет углеводов!» Мясные полуфабрикаты не являются здоровым питанием. Содержат большое количество жира, а жир усугубляет инсулинорезистентность.
Дополнительно эти продукты содержат много соли, а пациенты с диабетом обычно еще имеют и гипертонию, и проблемы с сердцем. Лишняя соль ни к чему!
- «Я лучше съем что моей душе угодно, а потом в зале позанимаюсь часов 10, сгоню сахар». Если перед физической нагрузке глюкоза крови выше 15-18 ммоль/л, физическая нагрузка может привезти к повышению сахара. Виною этому парадоксальному процессу глюкозотоксичностб, при которой клетки от нормального режима работы переходят к патологическому.
Если сахар крови 15 и ниже - можно попробовать снизить его физической нагрузкой. Только имейте ввиду, что внутренние органы при таком сахаре уже успели вобрать в себя лишнюю глюкозу и «начали засахариваться». Важно держать показатели глюкозы крови в рекомендованом врачом диапазоне, чаще всего это 5-7 ммоль/л натощак, в течение дня менее 10 ммоль/л
- «Меня хлебом не корми - хлебом корми! Как же без хлеба? Хлеб всему голова! Без хлеба не сытно!» Что такое хлебобулочные изделия сегодня? Чаще всего это печеное на маргарине изделие из белой очищенной муки высокого сорта. Энергетическая бомба.
Один кусочек хлеба - буханка через весь хлеб поперек, толщиной 1 см и разрезать пополам - это 60-100 кКал. Сколько таких кусков вы едите за день? Кто-то 1 в день с супом, и это организм переработает, а кто-то по 4 в каждый прием пищи, а это уже 2/3 буханки в день! Если вы не шахтер на смене по 16 часов в день , то питание должно быть скромным.
- «Сок - он же из фруктов!» да, это рафинированная вытяжка из фруктов, которая усвоиться за считанные секунды. Сок хорош только для купирования гипогликемии - быстро и эффективно поднимает Сахар. Но и тут нужно ограничивать себя- сахар может повыситься слишком высоко.
- «Мед же полезный!» Полезный, когда его кушают 1/3 чайной ложки раз в месяц с чаем и идут на прогулку километров 5. Мед - это природный концентрат глюкозы. Он слаще меда и сахар повысит сильнее.
- «Я на инсулине. Ела, ем и буду есть все, что хочу! Хейтеры скажут, что 160 кг - это много! Но я такая, какая есть, вы просто злые люди! А на костылях я потому что травматологи не берут оперировать мои с детства слабые колени». Жалко. Очень жалко таких людей. Я ничем не смогу помочь, пока вы не поймете - организм рассчитан питаться скромно. Колени рассчитаны максимум на 80 кг крепкого мужчины или беременной женщины. На этом наши резервы заканчиваются. Врачи еще не вырастили сверхчеловека, а вы кушаете и пьете алкоголь словно не в себя. Не надо так.
Так что не удивляйтесь, что самые сильные таблетки в максимальных дозах сахар уже не снижают, вас переводят на инсулин, дозу увеличивают, увеличивают, уже больше 100 единиц в сутки, а сахар не падает!
Поймите, ни один препарат не снизит сахар, если есть все, что не приколочено! Рот закрывается - жизнь налаживается. Плачьте, ругайте эндокринологов всего мира, пишите гадости под статьями, но соблюдайте диету! Я знаю, это тяжело. Но это единственный способ держать сахар. Побеждать этот неравный бой каждый день, каждую минуту. Другого варианта нет.
Изучайте новые подходы. Пробуйте новую физическую нагрузку. Напишите книгу о здоровом питании. Докажите этим противным докторишкам, что ЗОЖ - это здорово, а диабет - не приговор.
