Эндокринолог Людмила Максимовна

Питание при диабете — это не просто контроль сахара, а основа здоровья. Выбор продуктов с низким гликемическим индексом и богатым составом помогает избежать скачков глюкозы и поддерживать организм. Среди таких продуктов выделяется куриная печень. Почему именно она? Низкая калорийность: 136–140 ккал на 100 г — идеально для контроля веса. Высокий белок: 16–20 г на 100 г — надолго даёт чувство сытости. Богатый витаминно-минеральный состав: железо, витамины группы B, селен и цинк. Этот продукт не только питателен, но и безопасен для диабетиков, если употреблять его правильно...

1. Что такое инсулинорезистентность и при чем тут лишний вес? Инсулин — это гормон, который работает как «ключ», открывающий клеткам доступ к глюкозе из крови. При инсулинорезистентности клетки становятся «слепы» к этому ключу. Глюкоза не может попасть внутрь, её уровень в крови растет, а поджелудочная железа, пытаясь исправить ситуацию, вырабатывает ещё больше инсулина. Это замкнутый круг, который приводит к перегрузке организма. Главный провокатор проблемы — лишний вес, особенно жир в области живота...

Полный отказ от сладкого — частая ошибка тех, кто хочет похудеть. Жесткие запреты приводят к срывам, чувству вины и еще большей тяге к вредным десертам. Борьбу сами с собой вы все равно проиграете. Можно договориться: важно просто научиться делать правильный выбор. Сладости — не приговор! Главное — найти баланс: одни десерты меньше вредят фигуре, другие можно есть в умеренных количествах без угрызений совести. Расскажем, как наслаждаться вкусом и при этом двигаться к цели. Эти сладости — фавориты диетологов...

Каждый раз, открывая кулинарный сайт, люди с диабетом сталкиваются с проблемой: 8 из 10 популярных рецептов содержат ингредиенты, которые резко повышают сахар в крови или нарушают липидный обмен. На то есть три причины: Сахар, который прячется в соусах, выпечке и даже маринадах. Майонез — и другие ему подобные жирные соусы - источник трансжиров и лишних калорий. Маргарин, содержащий гидрогенизированные жиры. Если смешать майонез, маргарин и сахар, можно приготовить тесто для выпечки, например, сахарного печенья с майонезом...

"У нас в семье всегда так готовили" — эту фразу произносят с гордостью, но для людей с диабетом 2 типа и ожирением это смертельная ловушка. Обычный рацион в таких семьях часто включает в неограниченном количестве: Такое питание — это не просто привычка, это часть семейной культуры. Но для здоровья при диабете и ожирении рацион нужно менять. И делать это лучше постепенно, чтобы не вызывать стресс и не бросать начатое на полпути. Когда врач или диетолог выдает список запретов, это часто вызывает сопротивление...

ОРВИ никого не щадит. И пока я лежала с температурой в социальные сети продолжали сыпаться вопросы. Лично меня особенно заинтересовал вопрос про масло черного тмина (масло нигеллы). Как нутрициолог и диетолог могу отметить широкое использование масла черного тмина в косметических целях, в качестве пищевого продукта. Содержит витамины группы В, витамин Е. В плане полиненасыщенных кислот больше омега-6 и омега-9 (как и в большей части растительных масел). Калорийность у масла 900 кКал на 100 г продукта - чуть выше среднего для растительных масел...

Омега-3 — классический источник полиненасыщенных жирных кислот. Полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются нашим организмом, для здоровья необходимо ежедневное поступление с пищей. Омега-3 известны своими антиоксидантными свойствами, помогают сердцу, мозгу и даже помогает в профилактике хронических заболеваний, таких как диабет и ожирение. Омега-3 не панацея, а инструмент, и важно грамотно использовать добавки и препараты с омега-3 для достижения максимального эффекта. Источниками омега-63 могут быть и животные, и растительные продукты...

режим питания с чередованием периода приема пищи и голода. Например, используют интервалы 16/8, 5:2, 14/10. Режим питания получил популярность благодаря исследованию феномена аутофагии. В простом общепопулярном смысле аутофагию можно рассматривать как процесс переваривания клеткой ненужных, устаревших компонентов. За открытие аутофагии и расшифровку молекулярного механизма данного процесса в 2016 году Нобелевский комитет присудил премию по физиологии и медицине японскому ученому Ёсинори Осуми. Пациенты с диабетом часто задают вопрос о голодании...

Облепиха – это уникальная ягода с множеством полезных свойств. Людям с диабетом и ожирением не стоит убирать облепиху из своего рациона. Ягода в чистом виде содержит 82 кКал, из них углеводы 5.7 г, пищевые волокна 2 г. Витамины: - Витамин C: укрепляет иммунную систему и защищает организм от свободных радикалов. - Витамины группы B: участвуют в обмене веществ и поддерживают работу нервной системы. Минералы: - Калий: необходим для работы сердца и мышц. - Магний: участвует в регуляции уровня сахара в крови, помогает нервной системе справляться с нагрузками...

Гимнастика может стать еще одним шагом к отличным сахарам. Не стоит пренебрегать простыми инструментами для поддержания здоровья просто потому, что они простые! На самом деле делать зарядку каждый день не так просто, как дочитать эту статью до конца. Учитывайте возраст, уровень физической подготовки, состояние здоровья. Не нужно с понедельника бежать в зал и брать штангу по 60 кг. Лучше обратиться к врачу и получить соответствующие рекомендации, адаптированные по вас. Комплекс утренних упражнений - Шаги на месте: Ходьба на месте с высоким подниманием коленей...

“Доктор, я бы и рад питаться правильно, но это так дорого! Рыба дорогая, хорошего мяса не найдешь, овощи готовить замучаешься да и не вкусно. Надоели ваши каши!” Часто приходится слышать от пациентов. Давайте разберемся в этом вопросе: действительно ли правильное питание дороже полуфабрикатов и фастфуда? Готова развенчать этот миф раз и навсегда! …не просто отсутствие болезней, а состояние полного физического, психологического и социального благополучия. Правильное питание делает важную работу - обеспечивает организм ресурсом выживания...

Новогодние праздники закончились, наступил старый новый год. И за январь еще надо встретиться со всеми родственниками. И после каждого застолья остается куча еды. Мало того, что на застолье ели много вкусного и запивали алкоголем, так еще и заставляем себя доедать на следующие дни. Ох уж эти майонезные салаты. В такие моменты особенно переживаем за людей с диабетом: сахар после таких “загулов” высокий, но его никто не измеряет. Стратегия “голова страуса в песке” не сулит ничего хорошего. Не люблю со времен дежурств в отделении эндокринологии...