Привет, друзья! Сегодня приготовим вкусную сочную курицу с овощами на праздничный стол. Такое блюдо будет эффектно смотрется на любом праздничном столе!
Для приготовления нам понадобится:
📖Ингредиенты:
- Курица - 1,5 - 2 кг.
- Соевый соус - 7ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Паприка сладкая - 1ч.л.
- Лимонный сок - 1ч.л.
- Соль - 1ч.л.
- Сухой чеснок - 1ч.л.
- Горчица - 1ст.л.
- Мёд -1ст.л.
Приготовим маринад
В подходящую ёмкость вливаем соевый соус 7 столовых ложек.
Сюдаже вливаем растительное масло - 3 столовые ложки,
Добавляем сладкую паприку - 1 чайную ложку.
Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.
1 чайную ложку соли без верха,
1 чайную ложку сухого чеснока,
1 столовую ложку горчицы.
Затем добавляем 1 столовую ложку меда.
Щепотку черного молотого перца. И все хорошо перемешаем до растворения меда. Наш маринад готов!
Возьмем курицу весом полтора - два килограмма.
Удаляем у курицы хвост. В нём находится железа, которая может подпортить нам вкус готового блюда.
Перекладываем курицу в подходящую ёмкость для маринования
и заливаем нашу курочку подготовленным медово-горчичным - маринадом.
Хорошо натираем курицу маринадом со всех сторон,
Накрываем пищевой пленкой или крышкой. Оставляем мариноваться минимум на пару часов. В идеале, конечно, оставить курицу на ночь.
Займёмся гарниром
Для гарнира вы можете использовать любые овощи на ваше усмотрение.
Я возьму полтора килограмма картофеля среднего размера. Картофель очистить и нарезать большими кусочками произвольной формой. Для нарезки я буду использовать фигурный нож.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сюда же будем выкладываем остальные нарезанные овощи.
2 средние морковки нарезаем небольшими кусочками произвольной формой.
Сладкий перец 1 - 2 штуки разрезаем вдоль, удаляем семена и нарезаем на крупные полоски.
Лук - 3-4 штуки среднего размера. Нарезаем четвертинками.
Выкладываем подготовленные овощи на противень к картофелю,
Добавляем горсть помидоров черри.
Одну столовую ложку. прованских трав.
Пару столовых ложек растительного масла.
Не забываем слегка посолить. И все хорошо перемешиваем.
Распределяем овощи равномерным слоем на противне. В центр выкладываем замаринованную курицу.
Для более эстетического вида. Связываем ножки курицы между собой при помощи обычной нитки.
Верх курицы хорошо промазываем оставшимся маринадом.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180⁰С духовку запекаться. Запекаем курицу из расчета, что 1 килограмм мяса запекается 1 час. Далее все зависит от особенностей вашей духовки, размера курицы, которую вы будите запекать.
Через полтора часа я достаю курицу из духовки, снимаю фольгу, намазываю курицу ещё раз оставшимся маринадом и отправляю запекаться далее на 10-15 минут до образования румяной корочки.
Готовую курицу вынимаем из духовки. Удаляем нитку которой мы связывали ножки. Перекладываем на блюдо, сервируем на свое усмотрение и подаем к столу!
Посмотрите, какая шикарная курица у нас получилась! Сочная, вкусная и ароматная. Курица, приготовленная данным способом, никого не оставит равнодушным. Такая курочка станет украшением любого праздничного стола!
Приготовьте и вы вкусную сочную курицу на праздничный стол по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких!
А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале!
Готовьте с любовью и не бойтесь экспериментировать на своей кухне! До новых встреч, друзья!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇