Привет, друзья! Сегодня приготовим вкусную сочную курицу с овощами на праздничный стол. Такое блюдо будет эффектно смотрется на любом праздничном столе!

Для приготовления нам понадобится:

📖Ингредиенты:

Курица - 1,5 - 2 кг.
Соевый соус - 7ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Паприка сладкая - 1ч.л.
Лимонный сок - 1ч.л.
Соль - 1ч.л.
Сухой чеснок - 1ч.л.
Горчица - 1ст.л.
Мёд -1ст.л.

Приготовим маринад

В подходящую ёмкость вливаем соевый соус 7 столовых ложек.

Сюдаже вливаем растительное масло - 3 столовые ложки,

Добавляем сладкую паприку - 1 чайную ложку.

Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.

1 чайную ложку соли без верха,

1 чайную ложку сухого чеснока,

1 столовую ложку горчицы.

Затем добавляем 1 столовую ложку меда.

Щепотку черного молотого перца. И все хорошо перемешаем до растворения меда. Наш маринад готов!

Возьмем курицу весом полтора - два килограмма.

Удаляем у курицы хвост. В нём находится железа, которая может подпортить нам вкус готового блюда.

Перекладываем курицу в подходящую ёмкость для маринования

и заливаем нашу курочку подготовленным медово-горчичным - маринадом.

Хорошо натираем курицу маринадом со всех сторон,

Накрываем пищевой пленкой или крышкой. Оставляем мариноваться минимум на пару часов. В идеале, конечно, оставить курицу на ночь.

Займёмся гарниром

Для гарнира вы можете использовать любые овощи на ваше усмотрение.

Я возьму полтора килограмма картофеля среднего размера. Картофель очистить и нарезать большими кусочками произвольной формой. Для нарезки я буду использовать фигурный нож.

Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сюда же будем выкладываем остальные нарезанные овощи.

2 средние морковки нарезаем небольшими кусочками произвольной формой.

Сладкий перец 1 - 2 штуки разрезаем вдоль, удаляем семена и нарезаем на крупные полоски.

Лук - 3-4 штуки среднего размера. Нарезаем четвертинками.

Выкладываем подготовленные овощи на противень к картофелю,

Добавляем горсть помидоров черри.

Одну столовую ложку. прованских трав.

Пару столовых ложек растительного масла.

Не забываем слегка посолить. И все хорошо перемешиваем.

Распределяем овощи равномерным слоем на противне. В центр выкладываем замаринованную курицу.

Для более эстетического вида. Связываем ножки курицы между собой при помощи обычной нитки.

Верх курицы хорошо промазываем оставшимся маринадом.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180⁰С духовку запекаться. Запекаем курицу из расчета, что 1 килограмм мяса запекается 1 час. Далее все зависит от особенностей вашей духовки, размера курицы, которую вы будите запекать.

Через полтора часа я достаю курицу из духовки, снимаю фольгу, намазываю курицу ещё раз оставшимся маринадом и отправляю запекаться далее на 10-15 минут до образования румяной корочки.

Готовую курицу вынимаем из духовки. Удаляем нитку которой мы связывали ножки. Перекладываем на блюдо, сервируем на свое усмотрение и подаем к столу!

Посмотрите, какая шикарная курица у нас получилась! Сочная, вкусная и ароматная. Курица, приготовленная данным способом, никого не оставит равнодушным. Такая курочка станет украшением любого праздничного стола!

Приготовьте и вы вкусную сочную курицу на праздничный стол по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких!

А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале!

Готовьте с любовью и не бойтесь экспериментировать на своей кухне! До новых встреч, друзья!

Подробный видео рецепт смотрите тут 👇