О четырёх ресторанах Костромы, заслуживших полноценные обзоры и того что бы их посетить, можно прочитать здесь:
Варвара Бар
А сегодня ещё о 5-ти местах где довелось побывать, но писать о которых такие же подробные рецензии не имеет особого смысла.
1. Ресторан Золотое Кольцо - расположен при одноименном отеле на набережной Волги, вдалеке от центра города.
Ещё пару лет назад этот ресторан вполне мог составить конкуренцию и Грозе и Сыровару. Но, к большому сожалению видимо что-то поменялось либо в головах владельцев, либо в работе шефа, либо в работе кухни. И поменялось в самую худшую сторону. Меню стало менее интересным, вся фантазия сошла на нет, качество и блюд и используемых продуктов сильно упало. Винная карта, которая была и больше и интереснее, сократилась до каких-то сомнительных позиций грузинских и европейских вин с нижней полки супермаркета (исключение - игристые от Абрау-Дюрсо и Поместье Голубитское). Единственный плюс – это уютная современная летняя веранда с видом на Волгу. Ничего подобного в Костроме пока нет. Но стоит ли ради неё сюда ехать? Пожалуй нет, поскольку сейчас ресторан Золотое кольцо - заурядный региональный ресторан с унылой кухней, и посредственными блюдами.
2. Трактир-музей Расстегай. Находится напротив Ипатьевского монастыря. Почему «музей», потому что здесь можно не только отведать блюда по старорусским рецептам, но и узнать интересные истории создания этих блюд и другие интересные подробности. Оформлено заведение довольно просто, в русском традиционном стиле. Меню полностью состоит из русских народных блюд, хорошо продумано и вполне самодостаточно. И тут лучшие расстегаи в мире. Брали с рыбой и с мясом. По размеру расстегаи довольно внушительные, подаются с соответствующим бульоном и официантка вам обязательно объяснит, как правильно есть расстегай, с чено начать, а чего лучше не делать, чтобы получить больше удовольствия. Щи густые, наваристые, такие какими они и должны быть, хотя конечно это дело вкуса.
3. Рога и копыта. Заведение полностью посвящено и соответствующим образом стилизовано под произведения Ильфа и Петрова. Цитаты из книг и фильма, полосатые "стулья из дворца", восковые фигуры Бендера, Кисы, Поняковского. Все это в сопровождении песен из старых советских фильмов - несколько старомодно, но в целом производит вполне приятное впечатление. Обстановка непринужденная, и вполне располагает к тому, что бы никуда не торопиться. Подача блюд довольно быстрая, обслуживание без нареканий. Меню вполне достаточное и несложное. Блюда на фото соответствуют тому, что приносят на тарелке. По качеству кухни – это скорее блюда из столовой, из хорошей столовой, просто обёрнутые в ресторанную оболочку. Хороший кофе, и самодельные настойки. И всё это за вполне разумную цену. Смело можно идти на ужин или обед, или просто зайти выпить кофе с десертом, если не хотите много тратить, не гонитесь за выраженным современным ресторанным форматом и при этом рассчитываете на приемлемое соотношению цена/качество.
4. Кафе Самовар. Когда я приезжаю в Кострому я каждый раз захожу сюда на чашечку кофе с десертом. Да, здесь есть полноценный второй этаж в ресторанном формате с большим меню и всем что к этому прилагается. Но почему-то меня туда не тянет. А вот кофе с тортиком - это да. А почему нет? Здесь отличный медовик, чизкейк, сметанник, морковный торт. Пару раз я здесь завтракал: яичница, творожники - ничего особенного. Хотя здесь делают замечательную карамель - умеренно густую, умеренно сладкую. Короче, всем любителям сладенького сюда.
5. Чебуречная в Торговых рядах – место где со всей строгостью соблюдают традиции советского чебурековарения. Окошко с раздачей, рукомойник в углу, есть стоячие места. Чебурек с мясом – 80р, кофе в гранёном стакане со сгущёнкой – 50р. Чебуреки вкусные - начинки вполне достаточно, тесто-тряпочка мягкая, ароматный бульон вытекает на тарелку как и положено, заставляя потом облизывать пальцы, а у особо невнимательных оставляя пятна на одежде. Ностальгический вариант по советскому стрит-фуду. Идти обязательно!
Осталось у меня на примете в Костроме ещё несколько мест, куда не добрался, в том числе часто упоминаемый весьма положительно бар-ресторан Дорогая, буду поздно и раскрученный у туристов ресторан Славянский. Если доберусь, ждите обзоров.