Кофейня Гукасовых в Пятигорске в стиле модерн была построена в 1909 году знаменитым в то время местным кондитером Александром Гукасовым, выходцем из Баку. Архитектором здания был Сергей Гущин.
«Строительству помогал и сам будущий хозяин, который заработал на это здание своим участием в русско-японской войне, подменив собой богатого горожанина» не знаю подробностей этой истории, но факт интересный. Земля была взята в аренду аж до 2000 года». И это — важная деталь. Люди не были временщиками. Они видели перспективы своей жизни.
До сих пор здание внешне практически не изменилось.
«В годы революции и позже, когда здание кофейни перешло в руки государству, здесь была курортная столовая. В 33-м году Гукасова с семьёй репрессировали в Сибирь. В годы войны, когда на какое-то время здесь были немцы, они открыли в здании кофейни ресторан.» первая супруга Эльза(немка) даже просила немцев вернуть ей имущество.
Позже сам Гукасов вернулся на Кавказ и поселился с семьёй в селе Ведено Чечено-Ингушской АССР, где работал на хлебзаводе и в 1946 г умер. До этого он даже заезжал в Пятигорск, посмотрев на плачевное состояние своего детища».
Долгие годы здесь размещалась диетическая столовая, носившая названия «Парк» и «Солнечная».
В конце 20-го века здание было реставрировано и обрело вид, близкий к первоначальному. Сегодня в нем располагается кафе.
