Ну вот еще 10 дней до конца месяца, а денег уже кот наплакал...
Хотя тут как посмотреть. Некоторые коты😿 могут очень даже хорошо наплакать. И что для одного "совсем мало", то для другого - весьма приличная сумма.
Как я рассчитываю бюджет на питание и от чего можно отталкиваться в этом вопросе, какие есть ориентиры, я рассказывала уже, ссылка внизу
В начале месяца я делаю крупную закупку продуктов, проезжаемся по нескольким магазинам сразу. Естественно, со списком. Это даже не обсуждается. В первую очередь закупаем белок - это самая большая статья расходов - мясо, птица, рыба, творог, сыр, морепродукты. На все ищем выгодные предложения.
Смотрю, что из круп нужно. Если мега-выгодно - беру в запас. Если цена обычная - покупаю на текущий месяц.
Овощи и фрукты на одну неделю, как правило, покупаются.
Закупили, разделали мясо на полуфабрикаты, круп запасы имеются, основные овощи-фрукты тоже есть. Молодцы, выдохнули! Неделю, а то и дней 10 живем спокойно без магазинов. Экономия времени - колоссальная!
Эта первая закупка бывает самой затратной по деньгам. Часто больше половины месячного бюджета на питание она забирает. Но вы обеспечены белком на месяц точно. Это важно, это - сытость и здоровье.
Дальше вариантов два.
Первый - оставшуюся сумму разделить примерно на 3 равные части - 3 оставшиеся недели в текущем месяце. Например, осталось у вас 7500 до конца месяца. Значит, можем тратить около 2500 в неделю. Это при закупках раз в неделю.
Естественно, даже речи нет о том, чтобы залезть за деньгами на продукты в подушку безопасности. Мы ее не для того собираем, чтобы проедать
Если вы сделали правильную закупку в начале месяца, то основные продукты у вас есть дома.
Готовим из того, что есть дома. Желательно придерживаться хоть какой-то видимости нормального здорового питания. Всмысле не пирожки с картошкой трескать каждый день и манную кашу, а тушить овощи, пловы, каша+яйцо с утра, если выпечка - то пусть будет с капустой, например, или с яблоками. Даже с очень скромным бюджетом хозяйка может выбирать что приготовить и отдавать предпочтение более здоровой еде. Блинчики с капустой и/или с курицей, гречка в горшочках с индейкой, пшенная каша с тыквой. Много блюд дешевых, полезных и вкусных одновременно.
Второй вариант - разделить остаток суммы на питание на количество оставшихся дней в месяце. Всегда минус одна неделя, т.к. вы на нее уже купили все в первой закупке. Вот у меня сейчас осталось 1832 руб на 11 дней (по календарю - 12, но в последний день я точно в магазин не пойду, буду готовить из того, что есть дома). Делю первую цифру на вторую, получаю 166 руб в день.
Особо не купишь на них ничего, если бегать каждый день в магазин. Хотя тоже как посмотреть. Можно купить пару кг яблок. Или упаковку творога 400-500 г к завтраку. Или 2-3 десятка яиц.
Но ходить в магазин каждый день - это соблазн потратить больше денег, чем вы можете себе позволить на данный момент.
Поэтому просматриваем холодильник, полочки и морозильник. Планируем меню по максимуму из того, что уже есть дома. Что-то заканчивается - пишем в список покупок. Я, например, на следующий месяц уже составляю список для себя. И вроде не очень большая сумма в 166 руб, а за 3 дня - это уже 500 руб. Можно купить и молоко, и сметану, и кефир, и фрукты. Если подходить с умом к покупкам, то купить можно много достаточно. Опять же при условии грамотно сделанной первой закупки.
Итак, подхода два к распределению денег. Но они похожи - смысл в ограничении суммы трат: выделяем либо сумму на неделю, либо сумму на день.
Эти подходы сработают и когда сумма на питание в месяц небольшая. Либо надо сильно ужаться по каким-то обстоятельствам. При наличии хоть каких-то запасов дома, вполне можно провести марафон Готовим из запасов и докупать только необходимое. Проверено - деньги очень хорошо сохраняются в такие месяцы. Недавно я проводила такой марафон, на 4 человека мы потратили около 22 тыс при сохранении качества и разнообразия питания. Еще и запасы на следующий месяц остались.
Я рассчитывала бюджет на троих, в итоге питались вчетвером на эти деньги.
А как вы действуете, если понимаете, что денег на питание осталось не так много, а до конца месяца еще далеко?