Всем добрый день, дорогие читатели! В этой статье я поделюсь своим опытом, расскажу как делаю расчет бюджета на питание.
Такой расчет бюджета приносит ощутимые плоды:
1. деньги на питание четко фиксированы по сумме
2. в рамках этой суммы вы можете покупать хоть сыр бри, хоть авокадо, хоть морковку с капустой. Главное - чтобы семья была сыта и правильно накормлена
3. вы не тратите лишнего, а значит - экономите. Сэкономленное можно отправлять на погашение кредитов, в финансовую подушку, на покупку необходимого, отложить на отпуск и т.д. Вы знаете, где в вашем бюджете слабые места. Если, конечно, этот бюджет ведете.
Никто не спорит, что на еду можно потратить и 50 тыс в месяц, и 100, и 200, только вопрос - зачем? если и на 20-30 тыс можно питаться вполне прилично. У меня ответ один в таком случае: людям некуда девать деньги. Вот если у вас уже построен дворец, да не один, машины одна другой лучше, регулярно спа-массаж, дети учатся в лучших ВУЗах (ну пусть России даже), вы обеспечили себе пенсию и приличный пассивный доход, у детей есть жилье, носите исключительно высококлассный шелк и кашемир, шьете обувь ручной работы на заказ, отдыхаете на лучших курортах мира минимум раз в три месяца (или хотя бы регулярно в санаториях и на море бываете), тогда да, можно закупаться в Азбуке вкуса, не смотреть на цены, выбрасывать испортившиеся продукты, не готовить самой.
Если всего этого у вас нет, тогда вам придется считать свои деньги с калькулятором в руках, научиться составлять меню и покупать выгодно качественные продукты, ходить в магазин со списком продуктов. И тогда, сэкономив каждый месяц 8 -10 тыс на питании, вы поедете всей семьей в отпуск именно на эти сэкономленные 100-120 тыс. Представляете, всего лишь небольшая экономия на полуфабрикатах, умение находить акции и писать план меню, позволят вам условно бесплатно отдохнуть на море или в горах, показать детям Питер или Москву, побывать в речном круизе или увидеть Байкал. Просто разумное распределение средств! Ваш доход не изменится, но при этом вы станете богаче. Нравится такая идея?
Сразу скажу, что под экономией на питании я понимаю разумные покупки и планирование. Это не выживание, это не про разделить одну сосиску на 5 человек, это не про манную кашу 5 раз в неделю и не про 100 блюд только из картофеля и капусты. Надеюсь, разницу все понимают.
Я каждый месяц планирую свой бюджет на питание (бюджет планируется в целом, конечно, но сейчас мы ведем речь именно о питании).
Я публикую статьи с расчетами на канале. Но давайте расскажу еще раз подробно, т.к. получаю комментарии с просьбой объяснить планирование, а также некоторые, не понимая смысла написанного, пытаются заставить меня впихнуть в сумму бюджета на питание еще транспорт, одежду, коммуналку и т.п.
Что дальше делать?
Предлагаю начать с самого начала. Раз есть желание сэкономить, значит вы уже поняли, что тратите чересчур много и нужно сократить расходы. Это прекрасное, нужное и важное осознание.
Но дальше нужно знать цифру - сколько вы тратите на питание сейчас. Иначе ваша экономия не будет иметь смысла. Мотивации не будет никакой. При наличии цифр вы понимаете: в сентябре я потратила 40, а в октябре - 35. Сэкономила 5 тыс. Хороший результат, а я - молодец! 👍
Если у вас нет начальной цифры трат, то сколько бы вы ни наэкономили, результата не будет, т.к. не с чем сравнить. Поэтому первое, что нужно сделать, задумавшись об осознанном потреблении и экономии - это посчитать текущие траты на продукты. Сейчас это сделать довольно легко - есть чеки в приложениях магазинов, на почту присылают, открываете отчет по своей дебетовой карте (надеюсь, с кредитки продукты никто не покупает) и с калькулятором, ручкой и листочком считаете. Возможно, будет сложно. Но хотя бы примерную цифру вы должны понимать. Ну ок, пусть тратили 40 тыс руб.
У нас 40 не было никогда, это для меня ужас-ужасный. Легче прямо к унитазу подойти и купюры туда смыть. Но полтора года назад я тратила более 30 тыс руб на семью. Сейчас, спустя столько времени, пережив регулярные повышения цен на продукты и реальную инфляцию в 30-50%, мы тратим меньше. В этом месяце на троих - ок 22 000 руб. При этом наше питание стало значительно лучше, все продукты, которые покупаем, честно показываю вам в закупках. Это не дешевые макароны и капуста (хотя и макароны, и капуста тоже😄) . Вот закупки ноября: говядина, курица, морепродукты, деликатесные сыры, хорошего качества кофе, хорошие конфеты и шоколад и т.д.
И теперь главный вопрос: как рассчитать сколько тратить.
Рассказываю со всеми подробностями по пунктам.
Если вы не знаете свою сумму на питание ДО того, как мозги начали вставать на место в плане трат, или уже поняли, что она, эта сумма, велика и хотите меньше - я рекомендую брать за ориентир сумму прожиточного минимума по вашему региону. Периодически она растет, так что раз в 3-6 мес нужно отслеживать и корректировать свое планирование.
Давайте смотреть:
по Подмосковью ПМ на взрослого - 17 683, дети - 15 737 руб
в Москве - 18 714 руб, дети - 16 174 руб
на Камчатке - 24 994 руб, дети - 24 422 руб
в Екатеринбурге - 14 717 руб, дети - 14 156 руб. и т.д.
Находите ПМ по своему региону. На подростков, я считаю, что сумму нужно брать как на взрослого человека. Мой подросток ест больше меня в 2 раза, период бурного роста. На деток поменьше берем сумму по ПМ для детей.
Выписали себе цифры. Определились. У меня получается в семье 3 взрослых и подросток, которого я тоже считаю как взрослого. Т.е. 4 взрослых. И у меня сумма ПМ на каждого - 17 683 руб.
Эльвина пишет, что у них в регионе ПМ = 13200 руб. на взрослых, а на детей - 11 747 руб. У них в семье трое взрослых: сама Эльвина, ее муж и взрослый 18-летний сын плюс еще две девочки 6 и 9 лет. Давайте рассчитаем, какой будет оптимальная цифра трат на питание для их семьи.
Я уже писала статью с примерным раскладом в процентном соотношении на разные категории трат
Правительством предусмотрено, что на питание идет половина от ПМ, 50%. Т.е. делим ПМ пополам и получаем сумму на питание на одного человека.
В случае Эльвины это: 13 200/2= 6600 руб на каждого взрослого (это 220 руб в день) и
11747/2= 5874 руб - на каждого ребенка
Теперь суммируем: у них в семье трое взрослых - 6600*3= 19 900 руб. и два ребенка - 5874 *2= 11748 руб. А всего на семью - 31 650 руб.
Вот это сумма, на которую можно ориентироваться при составлении бюджета на питание. Если вы тратили раньше порядка 40 тыс, то ваша экономия будет сразу более 8 тыс в месяц. Это очень ощутимая сумма - новые сапоги, коммуналку заплатить, кредит досрочно погасить, а если каждый месяц откладывать - наэкономите почти 100 тыс на отпуск, например, да много чего еще. Вам, Эльвина, будет еще легче, т.к. у вас есть свои овощи. Это просто прекрасно! И их нужно по максимуму включать в ежедневное меню!
Я бы не советовала резко переходить в режим экономии, если привыкли вольничать с деньгами в плане покупок. Будет тяжело, и рано или поздно сорветесь. В идеале сейчас поставить себе именно такую планку. На эти деньги можно очень даже хорошо питаться.
Я сейчас беру на питание 80-85% от этой суммы, т.е. даже меньше, чем предписано прожиточным минимумом. И как видите, не голодаем😊
Меньше, как я, не берите пока те, кто только пришел к осознанию, что деньги на питание надо считать и не спускать все на продукты. Рассчитайте себе сумму и отталкивайтесь от нее.
Вроде все по шагам расписала.
Дальше изучаем матчасть
и ждем следующей статьи 🤗