Лёгкий салатик со свежими помидорами и отварным кальмаром. Простой салат, с минимум ингредиентов. Станет прекрасным украшением стола.
Привет, друзья! Вы на канале "Домашние блюда на каждый день", и сегодня хочу поделится с вами рецептом салата с кальмарами на скорую руку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмар предварительно разморозить. В сотейник налить воды, добавить соль. Воду поставить на огонь и довести до кипения. Положить тушку кальмара в кипящую воду и проварить его несколько минут (1-2 минуты), дольше варить не следует, он станет жёстким.
Откинуть кальмар на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой, очищая от внутренностей и шкурки. Охлаждённый и очищенный кальмар нарезать соломкой, выложить в салатник.
Выбранные помидоры промыть под проточной водой и обсушить. Удалить плодоножку. Если помидоры большие, то аккуратно их нарезать, оставляя кусочки цельными (чтобы мякоть не отслаивалась от стенок помидора).
Зубчики чеснока очистить от шелухи, промыть. Пропустить через пресс и добавить в салат. Пожеланию добавить чёрный перец по вкусу.
Мелко острым ножом порезать зелень и добавить к ранее подготовленным ингредиентам.
В соуснике смешать соевый соус, растительное масло (оливковое или подсолнечное, можно выбрать любое другое растительное масло) перемешать.
Этой заправкой заправить салат и перемешать.
Салат со свежими помидорами и отварным кальмаром подавать охлаждённым.
Подойдёт к блюдам с рисом или отварным картофелем.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!💝
Ингредиенты для приготовление:
Кальмар тушка 2-3 шт.
Помидоры 2 шт.
Зелень 50 гр.
Чеснок 1 зубчик.
Соевый соус 30 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
