Найти тему
Хорошеем после 40. Минус 50 кг

Почему не помогает худеть правильное питание с ограничением калорий. Объясняю по данным двух анализов

Друзья, хочу показать Вам как выглядят анализы человека с нарушением углеводного обмена. Именно при таких показателях растет вес даже при нормальном (не избыточном) питании, похудеть удается только на очень сильных ограничениях калорий и большой физической активности, а стоит нормально поесть – вес возвращается. Зачастую ограничивать себя во всем приходится только чтобы вес не рос.

Посмотрите на табличку ниже:

Показатели метаболометрии.
Показатели метаболометрии.

Вес этой девушки, Ларисы, 68 кг, рост 163 см, возраст 46 лет. За последние годы она набрала более 10 кг, в основном в области живота.

Первая цифра – индивидуальный расход калорий организмом в состоянии покоя. Эта цифра – 1439 ккал. Это значит, что только для обеспечения нужд организма, требуется съесть за день вот столько калорий. Это если лежать на диване и не ворочаться. Если ворочаться – нужно накинуть немного, калорий 100, если вести обычную жизненную активность, то накинуть нужно от 400 до 1500 ккал в день. Абсолютно любая активность требует энергии, а значит, калорий. Очень энергозатратна мозговая деятельность (поэтому ведение блогов совсем не помогает худеть). Калории требуются на переваривание пищи, например, на обычный рацион - около 200 ккал, на белковый - 300, а на жировой и все 400. Калории нужны на движение - уборка дома сожжет не менее 300 ккал. У Ларисы с этим показателем все в порядке. Он даже помечен красным, потому что выше нормы (справа приведены среднестатистические показатели).

Три показателя (скорость окисления) в таблице расшифровывают, из чего именно организм Ларисы добывает эти калории.

Участница октябрьского Интенсива на себе проверила, как важен рацион. Вес стал уходить очень быстро. Фото Ольги.
Участница октябрьского Интенсива на себе проверила, как важен рацион. Вес стал уходить очень быстро. Фото Ольги.

Калории мы получаем из еды, а именно из белков, жиров и углеводов, которые она содержит. Организм сжигает белки, жиры и углеводы, превращая их в калории (энергию). Как бензин горит в двигателе машины, так и еда в нашем ЖКТ.

Организм Ларисы сжигает 8,92 гр углеводов. Это ничтожно мало. Меньше столовой ложки! Потому что при обычном питании человек ест примерно 200 гр углеводов (справа указаны нормы для ее веса).

Далее идут жиры. Именно из них организм Ларисы получает энергию. Он сжигает 116 гр жиров в день (норма до 52). Это очень хорошо, у организма есть все, чтобы переработать жиры и масла. Надо этим пользоваться! Он из тех двигателей, которые работают на электричестве, а не на бензине по-старинке. А Лариса льет в свою «теслу» бензин! Отсюда и проблемы.

Ещё одна участница, минус 15 кг за две недели. Вот, что значит, разблокировать глюкагон. Фото Валерии Парамзиной.
Ещё одна участница, минус 15 кг за две недели. Вот, что значит, разблокировать глюкагон. Фото Валерии Парамзиной.

Третий показатель – белки. У Ларисы он тоже выше нормы. Но незначительно. Можно сказать, что белки горят хорошо, беспокоится не о чем.

Питание у Ларисы обычное, старается придерживаться «правильного», где 30-50% калорий – углеводы. Что происходит при этом? Углеводы попадают в кровь. Углеводы, это не только сладкое, но и каша, салат или фрукт. Лишь маленькая часть углеводов превращается у Ларисы в энергию, остальная поступает в кровь в виде глюкозы. Глюкоза раздражает сосуды (высокий уровень разъедает стенки), организм видит это и выбрасывает в кровь инсулин. Гормон, который снижает уровень глюкозы за счет отправки ее в жир. То есть, в данном случае, повышение инсулина – защитный механизм, чтобы спасти сосуды. Белки и жиры организм усвоил. Но в обычном рационе жиров мало, поэтому энергии недостаточно. И вскоре человек чувствует себя голодным. Снова ест, и история снова повторяется: глюкоза – инсулин – отложение жира – нехватка энергии и голод. То есть, организм работает как бы с большим количеством отходов, которые не выбрасываются, а все время пополняют внутренний склад. Получил еду – добыл немного энергии, остальное в жир (на склад).

Это состояние называют инсулинорезистентность.

Диагностируют ее с помощью двух показателей – глюкозы натощак и инсулина натощак.

Посмотрим анализ Ларисы:

-4
-5

Глюкоза – 5,82, инсулин – 24,8. Для расчета используется индекс HOMA (формулу или калькулятор можно найти через поиск), у Ларисы индекс HOMA составляет 6,41. Он повышен и указывает на инсулинорезистентность.

Если ничего не делать, у Ларисы разовьется сахарный диабет второго типа, а также все сопутствующие ему заболевания и осложнения:

  • лишний вес и ожирение
  • синдром поликистозных яичников
  • бесплодие
  • жировая болезнь печени
  • хроническая почечная недостаточность
  • заболевания гипофиза, надпочечников
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • грибковые инфекции

Это не полный список, добавляются также проблемы с кожей и аутоиммунные заболевания – АИТ, ревматизм.

У Ларисы уже есть четыре из этих заболеваний. Иногда их называют причиной развития инсулинорезистентности. Они всегда идут бок о бок и сложно сказать, что стало причиной, а что - следствием. Сделать этого не могут даже врачи. Я не врач, но, основываясь на своем образовании, опыте работы нутрициологом, и тесном сотрудничестве с врачами, считаю, что первопричина в недостатке определенных ферментов. Этот недостаток либо является врожденным (мутация генов), либо развивается с возрастом. Причины – химический состав современной еды, вирусы и прием некоторых лекарственных препаратов, например, гормонов. Недостаток ферментов ведет к невозможности нормально усваивать еду, нарушается обмен веществ и уже он влечет за собой все остальные нарушения - развитие болезней, перечисленных выше.

Что делать в таком случае. Первая помощь – перейти на рацион, который соответствует метаболизму. То есть, нашей табличке окисления белков/жиров и углеводов. Это «Кето-лайт Маши Тафье». Потому что я составила его именно для людей вот с такими особенностями метаболизма.

На этой картинке - еда из рациона "Кето-лайт Маши Тафье", даже хлеб здесь имеет много масел в составе и мало углеводов. Фото участницы Программы.
На этой картинке - еда из рациона "Кето-лайт Маши Тафье", даже хлеб здесь имеет много масел в составе и мало углеводов. Фото участницы Программы.

Это самое основное, что нужно сделать. Потому что для такого организма лишние углеводы это яд и человек принимает этот яд ежедневно. Бессмысленно лечить последствия, если не прекращать наносить себе вред. Далее – привести в порядок показатели анализов, пролечить хронические заболевания. И обогатить рацион ферментами, чтобы поддерживать здоровье и нормальный обмен веществ.

Можно есть даже выпечку, но готовить ее по особым рецептам. Фото участницы Программы.
Можно есть даже выпечку, но готовить ее по особым рецептам. Фото участницы Программы.

Рацион «Кето-лайт Маши Тафье» уже с первых дней помогает начать сбрасывать вес. Дело в том, что высокий инсулин имеет еще одну неприятную побочку – он блокирует выработку жиросжигающего гормона глюкагон. А наше питание всего за несколько суток (иногда за сутки) восстанавливает выработку глюкагона и он начинает активно разгружать «склады».

Лапша ширатаки - единственная, которая не содержит углеводов.
Лапша ширатаки - единственная, которая не содержит углеводов.

Хочу обратить ваше внимание на такой нюанс. Не всегда индекс HOMA указывает на инсулинорезистентность, хотя есть все ее признаки и сопутствующие заболевания. Дело в том, что на начальной стадии расстройства инсулин повышается, чтобы держать глюкозу в норме. А далее, по мере прогрессирования заболевания, инсулин начинает снижаться – потому что поджелудочная истощается. По сути, это уже преддиабет либо диабет второго типа. Далее начнутся клинические проявления – высокий сахар крови и т.д. Но индекс HOMA уже неинформативен. Поэтому считается, что если вес на 30 процентов выше нормы, либо имеет абдоминальный характер, инсулинорезистентность есть.

Маша Тафье, нутрициолог, психолог, автор Программы кето-лайт. Похудела на 58 кг, 44 года. Фото автора.
Маша Тафье, нутрициолог, психолог, автор Программы кето-лайт. Похудела на 58 кг, 44 года. Фото автора.

Приглашаю вас пройти мой курс «Кето-лайт Маши Тафье. Интенсив. Все секреты» плюс «Длинный протокол».

🚩🚩🚩 Информацию о ближайших Программах похудения смотрите на моем сайте: ketolite.ru

Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.