Приветствую всех!
Сегодня, хочу поделиться с вами впечатлениями от дегустации двух премиальных вин произведенных всем известным винным предприятием «Шато Тамань».
Как мне кажется, данное хозяйство у большинства потребителей, чаще ассоциируется с бюджетными винами, которые в большом количестве стоят на полках магазинов.
Но, конечно же, как любое крупное предприятие (а именно таким является «Шато Тамань») оно не ограничевается эконом классом, а имеет ассортимент на любой вкус и кошелек.
Сегодня я расскажу о винах средней ценовой категории, но относящиеся (по утверждению производителя) к премиальным, коллекционным винам.
Итак, встречайте:
Оба вина красные и представляют ассамбляжи очень интересных и достойных сортов винограда.
В числе которых (в обоих образцах) присутствует российский автохтонный сорт:
🍇 КРАСНОСТОП АНАПСКИЙ
Красностоп - один из важнейших автохтонных сортов для современного российского виноделия, и многими экспертами оценивается, как лучший винный сорт страны.
Скорее всего, многие о нем наслышаны. Но чаще, на слуху сорт:
🍇Красностоп Золотовский.
И действительно, именно он является основным представителем этой группы виноградных сортов.
Что же касается
🍇Красностопа Анапского, то он является клоном Золотовского и отличается от него:
- Более крупной гроздью
- Повышенной продуктивностью
- Большей урожайностью
- Повышенной морозостойкостью
По своим же органолептическим свойствам не уступает «проотцу» Красностопу Золотовскому и характеризуется:
- Интенсивной окраской
- Приятным ароматом, смородинового и вишневого тонов
- Мягким гармоничным вкусом
Есть утверждения, что:
🍇 Красностоп Золотовский - серьёзный, насыщенный, «мужской» сорт
🍇Красностоп Анапский – более лёгкий, женственный, с цветочной нотой
А теперь, переходим к детальному рассмотрению наших образцов.
Образец 1:
Вино "Шато Тамань" Резерв, Красный бленд, 2016
Красное, сухое ❤️
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Шато Тамань 🇷🇺
🍇 Пино Черный
🍇 Красностоп Анапский
🍇 Каберне Совиньон
Алкоголь: 12,5% 🍷
Стоимость: 1500 - 1700 руб.💰
Вино относится к серии лимитированных выдержанных вин "Шато Тамань. Резерв».
После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем 3 года в бутылках в погребах винодельни.
🥸 Что в вине нашла я:
Вино достаточно «мощное», танинное.
Во вкусе можно найти ягоды, специи, смолистость и древесность.
А вот аромат, на мой взгляд, размытый, без ярких проявлений.
Общее впечатление от напитка среднее. Восторгов не вызвало, не удивило и не запомнилось.
Можно сказать так - неплохое вино под хорошую мясную закуску, но не более того.
Моя оценка: 👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (от 1500 руб.)
👍👍👍👍
Образец 2:
Вино "Шато Тамань" Резерв, Премьер Руж, 2015
Красное, сухое ❤️
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Шато Тамань 🇷🇺
🍇 Мерло
🍇 Каберне Совиньон,,
🍇 Саперави
🍇 Красностоп Анапский
Алкоголь: 13% 🍷
Особенность данной коллекции в дополнительном созревании вин в бутылках (не менее трёх лет)
Данное вино выдерживается 16 месяцев в бочке из американского и французского дуба.
А затем проходит вышеописанную дополнительную выдержку длительностью 65 месяцев в бутылках при контролируемых параметрах.
«Премьер Руж. Шато Тамань Резерв» урожая 2015 года выпущено ограниченным тиражом – 125 бутылок.
🥸 Что в вине нашла я:
Это вино было приобретено в фирменном магазине «Шато Тамань», непосредственно на винодельне.
И, к сожалению, мне не удалось найти данный вариант в ассортименте винных интернет магазинов. Что может только подтвердить лимитированность этой коллекции.
Данный образец мне понравился больше.
Здесь уже более яркая вкусоароматика.
Ноты сочных ягод в сочетании с некоторой сливочностью и минеральностью, перходящие в чайно-кофейные тона.
Вино также достаточно терпкое и обволакивающее.
И как и предыдущее, будет прекрасно сочетаться с мясными блюдами.
Моя оценка: 👍👍👍👍+
Соответствие цены и качества
(от 1500 руб.)
👍👍👍👍
Итог:
Наверное, если выбирать из двух образцов, то я бы отдала предпочтение второму.
Но если задаться вопросом: приобрету ли я эти вина еще раз? Скорее всего, нет.
Данные вина не оставляют особого «послевкусия» (в прямом и переносном смысле). Не «цепляют» и не удивляют.
При этом назвать вина плохими тоже невозможно.
Наверное правильнее будет так:
Вполне прилично и гастрономично, но без особенностей и изысков.
Что же, на сегодня это все.
Желаю всем прекрасного настроения, а также новых интересных открытий и впечатлений.
И как всегда, жду ваши комментарии, рекомендации и интересные рассказы.
👍🍷🍁
