Специалисты уверены в том, что куркума за счет особого соединения в составе может помочь пациентам с артритом и лихорадкой. Однако новые исследования показывают, что большие дозы куркумина могут разрушить печень.
Исследователи из Национального института органов пищеварения в США проанализировали случаи поражения жизненно важного органа после употребления специи.
Ученые выяснили, что в результате злоупотребления пряностью у пациентов перестает вырабатываться билирубин – основной компонент желчи. Пострадавшие жаловались на рвоту и боли в животе. Кроме того, у многих из них наблюдалось пожелтение кожи и глаз.
Врачам удалось вылечить любителей куркумы с помощью специальной терапии. По данным ученых, специя может стать ядом для тех людей, у которых отсутствует фермент для ее переработки. На наличие необходимых соединений в организме влияет генетика.
Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста.
Кристина Почевалова