Печень и солёные огурцы идеально гармонируют друг с другом. Не так давно мы показывали вам вкусный салатик из печени и огурца:
А теперь очень хотим поделиться рецептом жаренной печени с солёными огурчиками. Просто один раз приготовьте и поймёте, как это вкусно. Подходит такая печень к любому гарниру: картошке, макаронам, рису и т.д.
Более мягкая и нежная по вкусу - конечно же, куриная печень, но этим способом можно приготовить и свиную, и говяжью. Тут лишь дело вкуса. Можно ещё и со специями поэкспериментировать.
Жареная печень с солеными огурцами
Солёные огурчики играют в рецепте важную роль, поэтому используйте самые ароматные и вкусные. Но с этим наверняка у вас проблем не возникнет😉
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала до мягкого состояния поджарьте нарезанный лучок и после этого положите к нему нарезанные огурчики.
2. Следом отправляем хорошо промытую и нарезанную печень.
3. Солим, перчим, кладём приправку и, периодически перемешивая, жарим печень до готовности. Но недолго, чтобы она была мягкой и вкусной, а не резиновой как подошва.
Подаём с гарниром в горячем виде.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная печень - 500 г
- Огурцы соленые - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Универсальная приправа - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки