Винодельня Loco Cimbali раньше считалась верхней премиальной линейкой «Золотой балки», но сейчас претендует на независимость — и не зря: развивается она почти автономно. Откуда в Крыму явно итальянское название винодельни? Да оттуда же, откуда в окрестностях Балаклавы генуэзская крепость — из истории полуострова! Название Loco Cimbali было зафиксировано в «Уставе для генуэзских колоний в Черном море» 1449 года и обозначало, если приблизительно переводить с итальянского языка образца XV века, «чимбальское место» или «чимбальский район». Короче, приплыли генуэзцы, решили, что Крым — их, и зафиксировали это в документах.
В знак уважения к этой странице истории автор проекта Олег Репин и выбрал название: в честь крепости Чембало и окрестностей, где когда-то жили генуэзцы. Название ещё и намекает на давние традиции виноделия в этих местах: никто ж не сомневается, что генуэзцы умели делать вино?:) Кстати, там же, неподалёку от винодельни, развито локальное движение исторической реконструкции, и ребята воссоздают быт генуэзских деревень XV века. Но вино при этом вовсе не пытается мимикрировать под итальянское.
Я буду говорить про базовую линейку проекта. Это довольно молодые вина (сейчас в продаже преимущественно 2021 год) без выдержки в бочках, но при этом небезынтересные и запоминающиеся: два белых, одно лёгкое красное и одно оранжевое. Узнать их легко — на этикетках бутылок изображены колоритные сценки из жизни весёлых генуэзцев. Цена в фирменных бутиках «Золотой балки» — 1490 рублей. Есть линейки уровнями выше, но они кажутся мне дорогими (оправданно дорогими или неоправданно, судить не берусь), так что на них я не замахиваюсь, хотя пробовала.
- Riesling. Мне нравится это вино, хотя оно дискуссионное: существенно более теплое и фруктовое, цитрусовое, чем классические академичные немецкие рислинги. Поэтому кто-то может быть разочарован. Но мне, повторюсь, нравится: конечно, не лучший рислинг в моей жизни, но очень достойно. Хотя дороговато: по моему скромному мнению, рислинг из базовой линейки ZB-Wine (за 560 рублей) звучит ничуть не хуже, чем вот этот за 1490. Считаю допустимым сравнивать, т.к. они родственники: как я уже сказала, Loco Cimbali до недавнего времени был лишь частью «Золотой балки». Есть мнение, что этому рислингу не мешало бы полежать пару лет в бутылке, и вот тогда он войдет в силу. Ну... Я на днях открыла бутылку урожая 2020 года, купленную весной (и так получилось, что открыла на следующий день после того, как попробовала 2021-й). Разница есть, но не принципиальная.
- Pinot Blanc. Хорошее узнаваемое летнее белое вино. Я не большая фанатка пино блан как сорта, так что восторга не случилось, но объективно — ничего плохого. Вино интуитивно кажется тёплым, налитым солнцем, августовским или даже сентябрьским — в аромате есть и немного мёда, и цветы, и миндаль, и персики. Приятное, пьётся легко. Читала мнения, что, мол, это концентрированный аромат крымского лета в бокале — ну, я в Крыму в последний раз была в 1998 году, так что не готова поддержать беседу.
- Pinot Meunier. Очень интересное вино! Запоминающееся. На дегустации я услышала слово перерозовое — пожалуй, можно так сказать.:) Можно спутать его с очень насыщенными танинными розе, которые как следует постояли на мезге. Хотя мне больше нравится определение «красное для тех, кто не любит красное». Так или иначе, это очень летнее красное вино, очень прозрачное и очень ягодное; в аромате — сплошная свежая малина и ежевика. Красивое! Лёгкое: его вполне можно пить залпом, если вдруг кому-то хочется (но зачем?). И, как мне кажется, оно примиряет всех: его можно подавать с салатом, с курицей, с любыми закусками, с мясом или с рыбой — будет хорошо!
- Orange. На мой взгляд, этот оранж стоит особняком во всей плеяде российских и грузинских оранжевых вин, — и я рада, что у меня была оказия сказать об этом Олегу Репину лично. Серьёзно: вот есть просто оранжи, а есть оранж Loco Cimbali.:) Разгадка — в нетипичном для оранжа выборе сортов: здесь мускат и рислинг (и никакого ркацители). Результат — потрясающая ароматика! Я уже говорила: было бы желание, и в бокале оранжевого можно учуять целый сказочный восточный базар — тут и курага, и сушеные яблоки, и лимонные корочки, и корица, и орехи... ну а теперь учтём, что мускат сам по себе невероятно ароматный. Это вино — мой безусловный фаворит, и я считаю, что оно однозначно стоит своих денег. За минувшие полгода я купила и счастливо употребила не менее трёх бутылок, а для меня это солидный показатель. И хочу ещё!
Распространённая претензия в адрес этих вин — цена. Увы, согласна: да, почти полторы тысячи — это немало. И, если резюмировать, я бы охарактеризовала соотношение цены и качества так:
- оранжевое — точно стоит своих денег, вот вообще без вариантов;
- пино менье — пожалуй, стоит своих денег;
- рислинг и пино блан — опционально, обсуждаемо.
Как я уже сказала, вина с весёлыми генуэзцами — это базовая линейка проекта: ещё есть линейка Barrique (вина с выдержкой в дубовых бочках). В ней есть пино нуар, мерло, каберне совиньон, саперави, ркацители, шардоне и красный купаж. Тут уже цена тяготеет к 2000 рублей. И ещё есть совсем-совсем премиум, «Тонкая красная линия», купаж саперави, каберне совиньона и мерло, с трёхлетней выдержкой в бочке. Это стоит 4500 рублей, и я его пока не пробовала.:(
И, конечно, всем рекомендую наведаться в бутик «Золотой балки» и составить собственные впечатления: вдруг у вас симпатии совсем иначе распределятся? В этих бутиках, кстати, и дегустационные залы работают: не обязательно покупать бутылку, можно просто выпить бокал. Удобнее всего, на мой взгляд, расположен бутик около Белорусского вокзала.
Пробовали вина Loco Cimbali? Как впечатления? Делитесь мнением в комментариях и подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного. Читайте также: