Пару месяцев назад я впервые услышала о том, что в Самарской области некие энтузиасты дерзнули — и начали делать вино; причём услышала в том контексте, что климат там якобы очень похож на Шампань, так что есть шанс получить идеальное игристое по классическому методу (об этом я рассказывала). Словосочетание «самарское виноделие» будоражило моё воображение — и казалось абсурдом и оксюмороном! — и вот недавно я наконец-то получила возможность попробовать сразу 10 вин оттуда. Как минимум это необычно и небанально — а я всегда люблю такое! — ну и очень интересно. Поэтому с удовольствием расскажу вам, что узнала.
Итак, недалеко от села Ольгино Безенчукского района Самарской области находится небольшая винодельня — называется Denisov Winery: как легко догадаться, по фамилии владельца. Правда, виноградарством занимается преимущественно не он сам, а его дочь, молодая женщина по имени Мария. Она и представляла свою продукцию на премьере-дегустации в Москве.
Самарское виноделие — не только самое северное, но и самое молодое в России: виноград Denisov Winery выращивать начали с 2014-го, а лицензию получили только в 2020 году. Начинали с белых сортов, сейчас потихоньку осваивают красные. Результатов работы пока не так много: всего 10 вин.
На дегустации предложили вина из одних и тех же сортов — рислинг, ркацители и мускатель — 2020 и 2021 года урожая, уточнив, что в 2020-м году по ряду причин был более поздний сбор. Попробовав оба варианта, могу сказать так: возможно, в условиях прохлады Самарской области поздний сбор — самое правильное решение! По крайней мере, абсолютно все образцы 2020 года получились очень запоминающимися и самобытными: такими, что, один раз попробовав, уже не перепутаешь. Вина 2021-го года — более сглаженные, академически строгие, нейтральные... и, пожалуй, немного бледные и плоские.:(
Мне безоговорочно понравился рислинг, который был представлен аж в трёх вариантах — два тихих (2020 и 2021 года) и петнат. Каждый вариант хорош в своём жанре. Тихое 2020 года — яркое, с бешеной и неожиданной ароматикой: там почему-то и мёд, и желтые цветы, и даже абрикос померещился... если бы дегустировала вслепую, могла бы принять его за гевюрцтраминер или даже мускат. Тихое 2021 года — спокойное, холодное, ровное, более предсказуемо-классический рислинг. Петнат, пожалуй, куда более плотный, чем ждёшь от рислинга, с красивым сливочно-булочным шампанским ароматом — и куда более прозрачный, чем ждёшь от петната. Муть и осадок обнаружились лишь в самых-самых последних каплях на дне бутылки. Очень приятное игристое! Моё мнение: потенциал этой винодельни — именно в рислингах.:) Этому сорту климат Самарской области, очевидно, хорошо подходит (кстати, в Германии ведь тоже ну совсем не жарко!).
На втором месте в моём рейтинге — два варианта пино нуар: розовое тихое и петнат. В обоих случаях вино получилось яркое, ягодное, ароматное, с леденцовыми нотками — такое розе можно назвать «девчачьим», но это было бы слишком примитивное определение.:) Просто красивое лёгкое летнее розе. Здесь, как и в случае с рислингом, разгадку успеха я вижу в климате: пино нуар привык к прохладе, во Франции он растёт не в самых солнечных регионах, так что и в Самаре прижился.
Следующий образцом был мускатель, он же цитрон магарачский (ну, так представила его Мария), и его я бы отнесла к средненьким — приятно, но без особого восторга. В версии 2020 года очень яркая насыщенная ароматика, создающая иллюзию того, что перед тобой в бокале десертный мускат — и с этим сладким ароматом довольно грубо диссонирует высоковатая кислотность и сильный алкоголь. Версия 2021 года мягче, но в ней как будто потерялась прелесть сорта. Я довольно тепло отношусь к цитрону магарачскому, так что мне будет интересно понаблюдать, как его доработают в будущих урожаях, но пока что желания купить, пожалуй, не возникло.
Ркацители разочаровал меня в обоих вариантах — и 2020-го года, более ароматный и резкий, и 2021-го, более сглаженный. Да, узнаваемый, но какой-то неинтересный.:( Я сталкивалась с мнением, что, мол, ркацители имеет шансы стать флагманским сортом российского виноделия... но нет, пожалуй, я не согласна. Давайте оставим ркацители Грузии, там солнца больше.:) Или вот хотя бы Дагестану — недавно они, кстати, сделали из ркацители классный брют! Но под Самарой этому сорту явно не место. Слышала хорошее выражение: мол, виноград спелый, но не зрелый. Вот здесь уместно так сказать.
Самым посредственным и неудачным показался мне совиньон блан — абсолютно невыразительное вино, которое вполне можно охарактеризовать как безликое «сухое белое»: ни букета, ни вкуса. Могло бы подойти для того, чтобы побросать туда льда и ягод и утолять жажду в жару, но для такого применения, увы, дороговато.:(
Кстати, о ценах: каждая бутылка стоит порядка 1000 рублей — плюс-минус пара сотен в зависимости от торговой точки. Крепкий середнячок: не слишком дорого, но и не эконом-класс. Нормально.
Если резюмировать, то мне скорее понравилось, чем нет.:) По крайней мере, очень интересно и небанально, а рислинг однозначно захотелось купить (и петнат, и тихое). Знаю, что Самара у многих ассоциируется с модерном — мол, на городских улицах полным-полно соответствующих памятников. Мне видится в этом интересная аллюзия: если в начале ХХ века речь шла о модерне в архитектуре, то теперь, в середине XXI века, здесь появился другой модерн — винный.
Хотела бы я сказать, что, мол, виноделие стало для меня дополнительным стимулом запланировать поездку в Самару, — но, увы, нет: не в обозримом будущем. Мария сама призналась, что необходимой инфраструктуры, чтобы принимать туристов, устраивать винные туры и проводить дегустации с видом на виноградники, пока нет — появится она, может быть, только через 2-3 года. Так что пока Самара отдельно, а самарское вино — отдельно. Но, впрочем, съездить в Самару мне уже давно любопытно: не из-за вина, а вообще.:)
Заинтересовались? Хотели бы попробовать «самое северное российское вино»? Делитесь мнениями в комментариях и подписывайтесь на канал, будет еще много интересного. Читайте также: