Наша бригантина мутного назначения курсировала, на первый взгляд, как попало. Хотя, если бы кто удосужился проследить все эволюции странного судна, пришел бы к однозначному выводу: мы не "чокнутый Иван"* и все маневры преследуют одну цель - находиться где-то поблизости от объединённого флота стран НАТО. А то интересные товарищи: сами тут маневры маневрируют, а нас не позвали... Ну раз нас не звали, мы сами приперлись, не обессудьте. Доходило до того, что наш поплавок каким-то загадочным образом вдруг мог себя обнаружить чуть ли не в середине походного ордера** заклятых друзей.
Среди людей знающих еще ходило мнение, что мы ревом своих винтов прикрываем многоцелевую АПЛ***, но то вопрос отдельный, теоретический и большинству читателей интересный, как мне, к примеру, есть ли жизнь за МКАДом. При близком контакте с супостатом уши слушали, аппаратура жжужала, самописцы самописали, а толпа народа с одинаковыми прическами, но в гражданских одеяниях вдруг оказывались заядлыми фотографами и увлеченно щелкали метры пленки. На памятных фото с удручающей постоянностью кроме однообразных волн, (помните сеньора Робинзона? "Что там показывают? Опять море..."),
хотелось бы посмотреть и сфотографировать Пятницу,
но, оказывались боевые корабли всяких зарубежных стран.
Но речь в принципе не о том, как мы досаждали НАТО, а том, как мы проводили свободное время.
Чем в море при хорошей погоде заняться человеку? Если человек - половозрелый самец, выпить особо нечего, да и не дают, разговоры все уже по второму кругу, а то и по четвертому, мамзелей всех обсудили, хоккей с футболом тоже?
ПРАВИЛЬНО!
Идти ловить рыбу. И мы ловили... На малых глубинах пытались ловить налима. Однако приманку на полпути обычно хватали акулки. Крупные особи или срывали крючки, или вообще игнорили ничтожную по их мнению приманку, однако молодняк жадно бросался, был с матами вытащенным на палубу и по первости выбрасываемым за борт. Потом заметили, что некоторые из них - рецидивисты, причем злостные. Выловленных хищников начали складировать прямо на корме в месте лова. Но пришел капитан, всем дал по ушам, и приказал очистить корабль от морской нечисти. Впрочем, один наиболее великолепный экземпляр был оставлен и вручен хирургу, чтобы вечно пьяная сволочь хоть чему-нибудь удивилась, кроме того, что он опять с похмелья.
Ловилось еще всякое, и трески, и селедки понемногу. Но ажиотажа не было, текло все сонно и размеренно.
Все изменилось в один миг.
С криком:
- Мужики, там скумбрия, тучи!!! - в размеренную и сонную жизнь экипажа ворвался один из самых отъявленных рыболовов.
Народ оживился и потянулся на корму. Там творилось что-то фееричное. Заброс снасти, тут же леску обратно, и на крючке серебром отливает ТУША! Таких особей мне сроду не приходилось видеть в своей жизни. Самый распространенный жест рыбака "вот отсюда и досюда" к этим рыбинам подходил, как МБР к стратегу****.
Начался праздник дикой рыбалки.
Сперва кто-то ляпнул, что на крючок для пущей убедительности в привлекательности оного для рыбы надо повязать красную нитку. Типа там червяк, бла-бла-бла. Однако нитки скоро кончились, а скумбрия садилась на голые снасти с неменьшим энтузиазмом. Сперва осторожные рыболовы закидывали леску с одним крючком, но жадность брала свое, и начали потихоньку навязывать 2, 3, 4, 5 поводков. Тут же возникла и проблема: корабль на ходу и ради забавы никто в дрейф не ляжет, не такова задача. Легкая снасть просто плыла поверху водной глади, и штатные грузила не справлялись. Возник набег в машинное отделение. Оттуда были экспроприированы все гайки великанских размеров, после были стырены гайки поменьше, в конце концов в ход пошли и болты.
После каждого заброса на палубу вытягивалось нечто, напоминающее гроздь здоровенных банананов. Скумбрии было ОВЕРДОХРЕНА!!! Тут же рыба потрошилась, утаскивалась в "рыбную" часть провизионки. Часть тут же солили, заворачивали в рулеты. Творилась вакханалия!
Безумие длилось около двух суток. Потихоньку количество рыбы начало сходить на нет. Рыбная часть холодильника трещала по швам. Иваныч***** к капусте****** подключил в ежедневном исполнении блюда из скумбрии. Обтрескались.
По приходу домой встал горой вопрос: что делать с этакой кучей рыбы? Один из членов экипажа предложил вариант:
- Есть знакомый в Росляково, у него коптильня. За часть улова он нам обеспечит вкуснятину.
Все дружно согласились.
Знакомый приехал на микроавтобусе с напольными весами... Наивный... Увидев весь масштаб бедствия, он взялся за голову и ускакал за более подходящим транспортом. По итогам взвешивания в наличии оказалось 3.2 тонны скумбрии. Через несколько дней мы получили 2.5 тонны скумбрии холодного копчения...
Вроде бы и сказке конец, а хрен там... Через 2 дня прибежал кэп:
- Мужики, у вас 3 дня. Чтоб в провизионке было пусто - комиссия...
Мы ели эту скумбрию килограммами, с пакетами ходили по соседним бортам и раздавали "за так, только возьми", на площади Североморска приставали к прохожим с предложением взять копченой рыбки.
Сперва от нас шарахались, потом, когда слухи расползлись о безумных благотворителях, подходили сами. Когда рыба закончилась, еще и обижались, типа: "нам сказали, тут рыбу дают, а вы обманули"... Операцию "Очистка" мы выполнили в срок. У комиссии вопросов не возникло. Гайки, кстати, тоже все пропали, мех после матерился, что обездолили его горячо любимое хозяйство.
Скумбрию холодного копчения я после попробовал лет через 10, один вид способа приготовления этой прекрасной рыбы вызывал у меня спазмы и гастрономическое неприятие. А вот соленую, горячего копчения с удовольствием трескал. Кстати, до сих пор холодное копчение скумбрии - мой наименее любимый способ приготовления. Вот такие дела....
Ну и по традиции рецепт. К сожалению в Атлантику за ТЕМИ САМЫМИ рыбинами отправиться не можем, поэтому берем, что есть в продаже.
1. Скумбрию чистим от шкурки, хребта и костей. Филе нарезаем ломтями в 4-5 см.
2. Готовим посолочную смесь : соль и сахар в соотношении 2х1. То есть на 2 ложки соли 1 ложку сахара. добавляем черный молотый перчик по вкусу. Тщательно перемешиваем.
3. Чистим пару-тройку чеснока ( противникам данного продукта - отставить!) и нарезаем кругляшами или как Вам взбредет в голову. Готовим несколько листиков лаврушки и пару - тройку веточек укропа.
4. Укладываем слоями скумбрию в стеклянной или эмалированной посудине, посыпаем посолочной смесью каждый слой. Так же кладем укроп и листики лаврушки и кусочки чеснока. Сбрызгиваем подсолнечным маслом.
5. Через сутки выкидываем лаврушку и укроп, наливаем рюмочку и БАЛДЕЕМ!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!
===================================================
Некоторые пояснения для наших сухопутных друзей, и тех, кто впервые познакомился с моим "творчеством".
Чокнутый Иван* - маневры советских, а позже и российских моряков, приводящих к изумлению воспитанных бриттов и прочих пендосов своей непредсказуемостью.
Походный ордер** - построение группы кораблей, находящихся в одной компании для того, чтобы никому из коллектива не мешать, при этом обеспечивая наивыгоднейшее положение для выполнения поставленных задач в походе.
Многоцелевые АПЛ*** - атомные подводные корабли, не предназначенные для решения стратегических задач, несущие на своем борту средства поражения надводных целей и подводного противника. В основном - торпедоносцы. Хотя могут быть и носители крылатых ракет. Тут уж, как повезет противнику.
МБР к стратегу**** - стратеги - в отличии от многоцелевых АПЛ несут в шахтах окончательный и бесповоротный кирдык. МБР - межконтинентальные баллистические ракеты. Последняя и жирная точка в споре. Ultima ratio regum. Последний довод королей нашего времени.
Иваныч***** - с выходкой данного персонажа можно ознакомиться тут https://dzen.ru/a/Y-ucAT7fkwLAI5Dy
К капусте подключил****** с данным казусом можно ознакомиться тут https://dzen.ru/a/Y8d7dzaNfhDXy7zC
===================================================
Консерватор. Редактировал Bond Voyage.
Все рецепты читателей в подборке "Поваренныя записки".
Другие рассказы автора читайте здесь.
Дамы и Господа! Если публикация понравилась, не забудьте поставить автору лайк и написать комментарий. Он старался для Вас, порадуйте его тоже. Если есть друг или знакомый, не забудьте ему отправить ссылку. Спасибо за внимание.
==========================
Добавьте описание
Желающим приобрести авантюрный роман "Одиссея капитан-лейтенанта Трёшникова" обращаться kornetmorskoj@gmail.com
В центре повествования — офицер подводник Дмитрий Трешников, который волею судеб попал служить военным советником в Анголу, а далее окунулся в гущу невероятных событий на Африканском континенте. Не раз ему грозила смертельная опасность, он оказался в плену у террористов, сражался с современными пиратами. Благодаря мужеству и природной смекалке он сумел преодолеть многие преграды и с честью вернулся на Родину, где встретил свою любовь и вступил на путь новых приключений.
===================================================
