Кубань многим нравится климатом - даже на севере региона зимой минусовые температуры редко держатся больше недели.
Край почти всегда был богатым - это и земля, и большие хозяйства. Наиболее интересны хозяйства, построенные до 80-х годов прошлого века.
До 90-х годов дома строили или из местного шлако-блока, или литые (мазанки). Песок, щебень, глина и цемент на Кубани, практически, под ногами. Поэтому ничего придумывать не нужно.
Смесь глины, песка и цемента заливают в опалубку - и стены готовы.
В горных районах, например в Анапе, можно было встретить и каменные дома. Но камень таскать тяжело, поэтому такие дома строили только богатые семьи.
Самые первые каменные постройки на Кубани были возведены греками. Например, город Горгиппия, в котором правил Горгиппа. Греки же начали делать кирпич. Его чаще всего использовали для отделки проемов, крыльца и небольших построек.
Кирпичная кладка требует большего расхода человеко-часов, чем литые стены.
Вот кусок стены времянки, которую построили до основного дома. Она почти не изменилась больше чем за половину века.
Крыша тоже 50-х годов. Не меняли, но несколько раз латали местами.
Когда-то в регионе делали камышовые крыши, но просуществовали они до 30-х - 40-х годов XX века. С тех пор основные кровельные материалы - черепица, шифер и железо.
В старых типовых домах санузел и кухня располагались в отдельных постройках. Вот план дома, где основная часть - традиционная прибрежная планировка, но почти все удобства в доме.
На плане: спальня родителей, зал-читальня, детская комната и столовая-гостиная.
Коридор, маленькая кухня и из нее выход в ванную комнату. На улицу выход из коридора через веранду-прихожую. Перед входом навес со ступеньками.
В 60-е годы эти комнаты считались очень большими, сейчас можно встретить комнаты и большего размера.
Хозяевам этого дома и двора по 80 лет. Они уже много лет живут вдвоем - дети разъехались.
Это гараж. В гараже расположена летняя кухня, так как в жару надо сохранять дома прохладу. Пока не появились кондиционеры, кухню выносили в отдельное помещение - во времянку или летнюю кухню.
А так выглядит хозяйственный дворик. Здесь проходит первичная разделка мяса и рыбы, на столе рядом с раковиной обрабатывают собранный урожай:
С весны до осени готовят, в основном, на улице. А в "кормосарае" готовится еда для домашней птицы.
Уличный душ и печка-мангал:
Погреб:
Здесь нет наших привычных бань. Их иногда строят, приезжающие с севера, но через пару лет забрасывают. Из крана почти всегда теплая вода идет - холодной не добьешься, чтобы окунуться, как они любят.
На юге бани строили раньше просто для того, чтобы зимой помыться. Нагревалась вода печкой или титаном, а вода из скважины там же.
Только нагревалась такая баня легонько, просто помыться. В остальное время пользовались летним душем.
Продолжение про хозяйство, огороды и запасы на зиму.
Вам может быть интересно:
Различия погребов: центральная полоса и юг России
