Врачи-диетологи указывают, что с помощью правильного подбора меню можно сохранить свое здоровье до преклонных лет. В статье представлен топ-9 опасных продуктов для мозга, которые нужно употреблять как можно меньше. Людям важно знать, как указанные продукты влияют на клетки головного мозга, и почему следует сократить потребление такой еды.
Растительное масло
Принято считать, что растительные масла полезны для здоровья. Однако это не так. В подсолнечном масле и в других видах растительного масла содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-6. Они вызывают воспалительные процессы в головном мозгу.
Для справки!
Самым полезным для мозга является оливковое масло и масло кедрового ореха, в которых содержится много Омега-3.
Медицинские исследования показывают, что употребление в больших объемах в зрелом возрасте растительных масел увеличивает риски развития таких заболеваний как:
- Альцгеймер;
- Паркинсон;
- старческой деменции.
Это происходит из-за того, что Омега-6 провоцирует развитие воспалительных процессов в головном мозге. Врачи-диетологи рекомендуют людям старшего возраста больше употреблять растительные масла, в составе которых больше Омега-3, благотворно влияющих на сосуды головного мозга.
Крупная морская рыба
Все слышали о пользе морской рыбы для здоровья, но мало кто знает, что такой продукт при ежедневном его употреблении может существенно ухудшить общее самочувствие и привести к тяжелым заболеваниям головного мозга.
Факты!
Крупная морская рыба, такая как тунец, рыба-меч, акула, являются источниками ртути. Ежедневное употребление тунца в пищу приведет в конечном итоге к отравлению организма ртутью, которая будет накапливаться в клетках головного мозга.
Следует отдавать предпочтение небольшим морским рыбам, таким как селедка, скумбрия, минтай, сайра. В этих видах морских обитателей не успевает накапливаться ртуть, к тому же, они содержат в большем объеме рыбий жир, благотворно влияющий на сосуды.
Соль
Употребление большого количества соли способно нанести вред головному мозгу в результате избытка натрия в организме. После этого этот химический элемент начинает выполнять функции токсина, отравляя организм. Большое количество натрия приводит к снижению чувствительности нервных импульсов нейронов головного мозга, что приводит к поражению безусловных рефлексов.
Кроме этого большое количество соли негативно воздействует на сосуды. Стенки сосудов, которыми пронизан головной мозг, истончаются и теряют эластичность. В результате ухудшается снабжение головного мозга кислородом, что приводит к отмиранию его клеток и увеличению риска развития инсульта.
Сахар
Употребление сахара в больших объемах приводит к нарушению работы нервных окончаний из-за развития воспалительных процессов. Фруктоза, содержащаяся в сахаре, вызывает развитие старческой деменции.
Следует сократить потребление сахара в зрелом возрасте до минимума, отказавшись от сладких газированных напитков. Лучше пить простую воду, а также чай и кофе без сахара.
Жареная еда
Регулярное употребление жареной пищи приводит к набору веса, а это в свою очередь негативным образом сказывается на головном мозге. Люди, употребляющие в больших количествах жареную пищу, демонстрируют снижение когнитивных способностей и ухудшение памяти.
Для сохранения острого ума до глубокой старости врачи-диетологи рекомендуют употреблять запеченные или отварные блюда.
Трансжиры
Все продукты, содержащие трансжиры, негативно воздействуют на головной мозг. Такой компонент получают в результате переработки жидкого растительного масла, которое потом становится твердым. Такой продукт добавляют в выпечку, в кондитерские изделия, в полуфабрикаты.
Большое употребление трансжиров приводит к развитию старческой деменции и болезни Альцгеймера.
Спиртные напитки
Избыточное употребление алкоголя приводит к риску развития энцефалопатии головного мозга. Этил убивает клетки головного мозга, и приводят к развитию слабоумия.
Быстрые углеводы
Мозг убивают быстрые углеводы. Они содержатся в макаронах, сахаре, белом муке, в сладкой выпечке, в сахаре. Организм быстро расщепляет такие углеводы, но в условиях малоподвижного образа жизни продукты расщепления быстрых углеводов не тратятся полностью, а откладываются в виде жира.
Большое употребление быстрых углеводов приводит к увеличению сахара в крови, что становится причиной развития диабета второго типа.
Заменитель сахара
Такой продукт негативно воздействует на клетки головного мозга, приводя к их гибели и к развитию болезни Альцгеймера. Следует при покупке продуктов в магазине обращать внимание на их состав. Если в маркировке значится заменитель сахара, следует отказаться от таких продуктов в пользу свежих фруктов и овощей.
Правильно подобрав меню для ежедневного употребления, можно защитить себя от развития болезней головного мозга и увеличить его производительность.
