Лучок и чесночок - наши любимые приправы на кухне. Ниже приведена таблица сравнения этих продуктов по содержанию полезных веществ.
Они обладают сильными омолаживающими свойствами, служат расаянами для Ваты и, в меньшей степени, для Капхи, а также для костной и нервной тканей. Лук и чеснок в свежем виде - хорошие афродизиаки.
Но не стоит забывать, что природа лука и чеснока тамасична. Они могут притуплять ум или делать его «приземленным». Будучи хорошими лекарственными средствами, лук и чеснок не очень подходят для повседневного рациона тех, кто практикует йогу, как, в общем-то, и для всех остальных.
Примечание: по содержанию аминокислот (таких, как треонин, изолейцин, тирозин, глицин и проч.) лидирует чеснок, у которого в среднем их кол-во на 100 г в 2 раза выше, чем у лука.
Источник: http://indianspices.ru/main/stati/item/7089-luk-i-chesnok-chto-formalno-poleznee.html
