Волею случая, сегодня весь мир стал свидетелями голливудского фильма катастрофы, который происходит с нами в реальности. Мы разделились на 2 лагеря: кто-то верит в смертоносный вирус, а кто-то во всемирный заговор. Но и те и другие, вынуждены подчиниться и принять условия игры - а именно минимизировать посещение улицы, а в некоторых странах полностью отсиживаться дома.
Есть много статей на тему того, чем же заняться в карантин. Но я хотела бы поднять такую тему, как иммунитет. А именно, как наше питание влияет на снижение иммунитета. Ведь именно он является нашим первым защитником, и если он ослаблен, то человек подвергается различным воспалениям и заболеваниям.
Питание - один из важнейших факторов, которым мы можем управлять и влиять на улучшение здоровья.
41% заболеваний имеют причину пищевого характера (атеросклероз, бляшки на сосудах, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет 2 типа).
38% заболеваний можно избежать или влиять на выздоровление, регулируя питание (нейропсихиатрические расстройства, болезнь Альцгеймера, паразитарные, аллергические).
В итоге, мы имеем 79% заболеваний так или иначе связанных с вопросами питания.
Как питание снижает наш иммунитет:
Избыточное потребление быстрых углеводов
Если мы пренебрегаем быстрыми углеводами, то вгоняем организм в дефициты витаминов и минералов.
Представьте ситуацию - вы съели булочку, в которой нет витаминов и минералов. Организму необходимо преобразовать углеводы в энергию, для этого будут проходить определенные процессы и они невозможны без кофакторов - витаминов и минералов (кальций, калий, магний, цинк, фосфор, натрий, хлор, сера и т.д.) Но в булочке (быстрых углеводах) они отсутствуют и организму придется вытащить их из своих собственных запасов (из костной ткани, крови, лимфы, мышечной ткани и т.д.).
Таким образом, высокое потребление сахара ведет к обеднению запасов витаминов и минералов. А далее к вялости, усталости, депрессии и дефицитам гармонов.
Есть миф, что сахар (быстрые углеводы) нужен для питания мозга. Мозгу нужна глюкоза. Запомните, любой углевод разлагается на глюкозу в процессе пищеварения.
Сахар это сделает за 5 минут - ракетное топливо, которое истощает организм.
Бурый рис за 2 часа - не реактивное топливо, но равномерно поддерживает и обогащает организм витаминами и минералами.
Проблемы с кишечником
Наша иммунная система состоит из клеток и тканей. И большая ее часть находится в кишечнике (80%). В кишечнике содержится огромное количество бактерий, а они тоже являются частью иммунной системы.
Бактерии формируют микрофлору, которая делится на:
- Симбиотную (дружественную) - витамины, минералы, питательные вещества.
- Патогенную (гнилостную) - болезнетворные бактерии, вирусы, токсины, шлаки.
Если преобладает патогенная микрофлора, то
- Есть проблемы с кишечником;
- Постоянно хочется кушать (патогенам нужно питание сахарами);
- Вздутия.
Очень важно взращивать симбиотную микрофлору, добавлять в рацион больше клетчатки (овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые).
Частые перекусы
Знакомо ли вам чувство постоянного голода? Вроде недавно обедали, но вот опять хочется чем-то перекусить. Частое чувство голода спровоцировано частыми перекусами, потому что в организме идет постоянный всплеск сахара и выброс инсулина. Также часто перекусывая вы пропускаете полноценный прием пищи и сбиваете режим систематического питания.
Дефицит микронутриентов
Если человек испытывает дефициты на протяжении долгого времени, то они приводят к воспалениям и заболеваниям.
Необходимо:
- Сдать анализы;
- Скорректировать питание - обратиться к нутрициологу.
- Назначить лечение - препараты и дозировку назначает доктор.
Дополнительно:
- Добавить в рацион супер-фуды (ягоды, семена, сухофрукты, приправы, водоросли);
- Избегать однообразного питания.
В следующей статье, я разберу, от каких продуктов стоит категорически избавиться на момент карантина, потому что они провоцируют воспаления и подавляют работу иммунной системы.
Подписывайтесь на мой Инстаграм - @vankowa
