Всего несколько дней назад размышляла на тему пастухов - что дело это очень непростое, и почему же тогда слово "пастух" часто звучит с пренебрежительным оттенком? А вчера я разговаривала с зоотехником с одного племпредприятия по КРС. Речь зашла о безвыпасном содержании. Оказывается, их предприятие уже несколько лет перешло на выгул в загоне, а в поля коров не гоняют. Хотя - я знаю точно - раньше они коров выпасали. Спросила про причину столь радикальных изменений. Оказалось весьма банально - нет пастухов, и не найти.
Так что же такое - пастух? Такой профессии или специальности просто нет в справочниках. На пастуха никто не учит. Официальное описание звучит так: "неквалифицированный рабочий в сельском хозяйстве (животноводстве)"
Неквалифицированный? Да хороший пастух должен быть одновременно зоотехником, ветеринаром, агрономом, должен быть вынослив и оптимистичен. Много ли найдётся таких людей?
Помню ещё те благословенные времена, когда в деревне было много коров, коз и овец. И было очень большое стадо. Тогда пасли по 3-4 человека, иначе было не справится. Затем коз и овец запретили гонять, и они осели по домам, остались одни коровы. И с каждым годом стадо сокращалось и сокращалось, и с каждым годом было всё тяжелее нанять пастуха.
Деревенский пастух должен знать каждую корову и знать её хозяев. Он должен по просьбе хозяев присмотреть за ней, если это нужно (после прививки, или в ожидании охоты, или чтобы не пропустить отёл). Он должен сам рассказать хозяевам о каких-то изменениях в поведении коровы, если заметил их. Он должен знать все пастбища, как свои пять пальцев и чётко планировать, когда, в какой день и на какое время они пойдут на это пастбище. На большом поле он каждый день передвигает стадо, и не даёт ему разбрестись, по определённым участкам - чтобы не допустить вытаптывание травы и при этом обеспечить наиболее полное поедание корма. Он должен проследить, что бы не было разборок в стаде, чтобы ни одна корова не сбежала, что бы все ели. Он должен свести их на водопой, и проследить, что бы все напились, если их на обед не загоняют домой. Он должен выявить корову в охоте и проследить за покрытием, если есть бык в стаде, или предупредить хозяев, если нет. Он должен уметь провести некоторые ветеринарные мероприятия - прокол рубца или, например, принятие отёла с осложнениями.
Он должен находится рядом со стадом в холод, жару, ливень и град. Он должен преодолевать километры пешком и километры бегом - если какая рогатая решит свинтить домой.
Он точно знает, на каком пастбище какой состав травы и нет ли среди них ядовитых, и исходя из состава трав планирует время нахождения на этом поле. Он не погонит с утра коров на клеверную отаву, а после дождя - в горох. Он знает свою основную задачу - коровы после выпаса должны быть сыты и здоровы. И он отвечает рублём, если за коровой не доглядел.
Ну как? Любой справится?
