Интервальное голодание вызывает рост мышечной массы, особенно если Вы занимаетесь спортом. Некоторые из протоколов этого типа диеты были разработаны специально для спортсменов, пытающихся нарастить мышечную массу. Поэтому весы могут упорно показывать отсутствия прогресса, хотя на самом деле прогресс есть. Набирая мышечную массу, можно обеспечить себя прекрасным механизмом по сжиганию калорий. Но бывают случаи, когда Вы не теряете жировую прослойку, не обзаводитесь рельефно-мышечным телом. Что не так?
Первая из причин, как бы странно это не казалось, может заключаться в недостаточном питании в «окно» приема пищи. Если Вы не едите досыта, то тело начинает вырабатывать гормон стресса, который заставляет Вас мечтать о сладком и включает механизм запасание жира в организме. В состоянии стресса Ваше тело понимает, что калории могут понадобиться в «голодный» период и запасает их про запас. Метаболизм замедляется.
Вторая причина тесно связана с первой. Если Вы едите достаточно, то убедитесь, что Ваш рацион состоит из «правильной» еды. То, что при интервальном голодании можно есть все, что угодно в разрешенное «окно» - это миф. Фаст фуд и даже высококалорийные протеиновые батончики (содержащие сахар) не позволят использовать все преимущества интервального голодания. Да, потеря веса на первых порах возможна, но эффект «плато» достигается очень быстро.
Третья из распространенных причин, не дающая похудеть при интервальном голодании, связана с высокоуглеводной диетой. Да, углеводы приносят быстрое ощущение насыщения, но принцип их работы в нашем организме полностью нивелирует основную идею интервального голодания - поддержать стабильный уровень сахара и инсулина в крови. При низком уровне инсулина запускается процесс жиросжигания, поскольку тело не вырабатывает гормон стресса, который способствует набору жировой массы. Еще одним побочным эффектом компоновки периодов голодания и углеводной диеты являются головные боли, вызванные перепадами уровня сахара в крови.
Четвертая причина может заключаться в чрезмерном увлечении добавками, типа коллагена или BCAA, в период голодания. Интервальное голодание подстегивает гормон роста, который отвечает за сохранение и наращивание мышечной массы. Поэтому можно не переживать за потерю драгоценных мышц. Употреблять такие добавки рекомендуется после «окна» голодания, а не во время. Поскольку за неимением пищи, Ваш организм преобразует аминокислоты в необходимые сахар и углеводы. Тем самым потребляя добавки, Вы не голодаете.
Пятая причина, о которой часто забывают, - недосыпание. Нехватка сна ведет к раздражительности и подстегивает аппетит, тело также начинает вырабатывать гормон стресса, о котором говорилось выше, что останавливает процесс расщепления жира.