Знакомство с книгой начинается с обложки. На первый взгляд ничем непримечательный дизайн, твердый переплет, но вы возьмите ее в руки! Коричневые пятна на обложке притягивают своей неровностью, шероховатостью, их хочется погладить и даже не верится, что они символизируют нашу неидеальную кожу, которой посвящена целая книга.
Авторитетности книге придает и автор – Уитни Боу, доктор медицины, ведущий врач-дерматолог США, медицинский директор клиники интегративной дерматологии, эстетики и здоровья.
Содержание книги удобное, главы не сливаются в одно целое, достаточно пробелов и отступов. Листы книги белые, шрифт удобный для восприятия, запах краски не ощущается.
Книга начинается с введения, где автор вкратце рассказывает, как началась история дела всей ее жизни – поиску ответа на вопрос, как создать и поддерживать баланс между полезными и вредными микробами, которые живут внутри нашего тела и на поверхности кожи. Затем идет плавный переход к взаимосвязи «кишечник – мозг - кожа». По мнению автора, кожа – это то, что мы едим, поэтому питание является основным компонентом в программе Уитни Боу.
Кишечник, мозг и кожа связаны друг с другом. Их отношения многогранны и удивительны, поэтому автор подробно описывает эту взаимосвязь в первой части книги. Изложение может показаться скучным, много сложных терминов, возникает желание бросить читать. Но я не советую этого делать, ведь тогда можно так и не понять эту загадочную взаимосвязь «кишечник – мозг - кожа» и не узнать, как можно поддерживать здоровье и физиологические функции кожи в идеальном состоянии изнутри и снаружи.
Вторая часть книги воспринимается легче и читать уже веселее. Автор знакомит нас с правилами питания по своей системе.
Интересно узнать про гликемический индекс, который является полезным инструментом для определения количества сахара в еде, про гликацию как фактор старения кожи. Лично для меня было полной неожиданностью узнать, что среди главных виновников проблем с кожей, молочные продукты стоят на втором месте после сахара, исключение составляют йогурт и сыр. Оказывается, сыр и йогурт могут употреблять люди, которые не способны нормально переваривать лактозу, так как во многих видах сыра содержатся пробиотики и в них меньше лактозы, чем в молоке. На заметку стоит взять и список продуктов, восполняющих запас всех нужных для организма веществ (страница 144).
Третья часть книги посвящена непосредственно внедрению в жизнь схемы получения гладкой, молодой и чистой кожи. Автор рассказывает, как сделать новые полезные привычки по-настоящему своими на долгие годы, приводит рекомендации по питанию и описывает рецепты масок для кожи. Рецепты блюд и масок достаточно простые, отправляться на поиски экзотических фруктов, специй и т. п. не нужно 😊, привлекает их простота приготовления. А эффект от масок действительно потрясающий! Приведу примеры нескольких простых рецептов для перекусов и масок:
Для читателей, которые устали от теории и хотят перейти сразу к практике, в конце книги указаны ссылки на страницы с рецептами блюд и масок.
В целом, книга содержит много полезной информации и ее ценность, по моему мнению, в том, что автор сначала разбирается в причинах возникновения проблем с кожей, а уже потом дает рекомендации по устранению проблем с кожей и их недопущению в будущем.
