Уважаемые читатели! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.
В последние годы обществе заметно выросли знания о правильном питании. Все больше людей хотят естественным образом улучшить свое здоровье, начинают отказываться от старых привычек в питании. Растет интерес к пищевым добавкам и витаминным комплексам. Если о роли распространенных витаминов и минералов осведомлены многие, то, о таком важном элементе, как селен, знают не многие.
Полезные свойства селена
Селен является очень важным элементом для правильного функционирования иммунной системы.
Положительно влияет на функцию щитовидной железы.
Поддерживает мужскую фертильность (он участвует в синтезе тестостерона и развитии сперматозоидов).
Селен относится к группе антиоксидантов. Было отмечено, что витамин Е (также мощный антиоксидант) может усиливать и продлевать действие селена на клетки иммунной системы.
Компонент ферментативных белков, необходим для правильного метаболизма в организме человека.
Снижает риск развития аутоиммунных, раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.
Поддерживает волосы и ногти в хорошей форме.
Симптомы дефицита селена в организме человека
- Возможны нарушения в развитии;
- Снижение иммунитета и частые инфекции;
- Проблемы с функционированием щитовидной железы;
- Развитие сердечно-сосудистых заболеваний (кардиомиопатии);
- Более высокий риск злокачественных опухолей;
- Снижение мужской фертильности (нарушение качества спермы);
- Снижение детоксикационной способности;
- Преждевременное старение.
Симптомы избытка селена
В случае длительного приема препаратов селена в дозе около 400 мкг может развиться селеноз, иначе известный как интоксикация селеном. Селеноз по своим последствиям может быть очень опасен, поскольку может привести к:
- Циррозу печени;
- Отеку легких;
- Развитию диабета
и даже смерти.
Первыми тревожными симптомами селеноза могут быть:
- Понос;
- Запах чеснока изо рта;
- Побледнение ногтевой пластинки;
- Выпадение волос;
- Депрессия;
- Эмоциональные проблемы.
В каких продуктах содержится
Селен присутствует в различных количествах в воде и почве. Именно из воды и почвы затем используется растениями и животными, которые употребляются людьми. Селен можно найти в основном в:
- Мясе и субпродуктах (особенно в печени);
- Рыбе;
- Зерновых продуктах;
- Молочных продуктах;
- Фруктах и овощах (особенно в крестоцветных, чесноке, луке, спарже и бобовых);
- Грибах;
- Орехах (много в бразильском орехе).
Однако следует помнить, что количество селена, присутствующего в вышеуказанных продуктах, строго зависит от количества селена, который был в почве, на которой росли растения. К сожалению, большинство наших почв бедны минералом. Следовательно, продукты животного происхождения являются более надежным источником селена, поскольку животные способны накапливать микроэлемент в тканях.
В заключении нужно отметить, как дефицит этого элемента, так и избыток имеют серьезные последствия для здоровья. Поэтому, прежде, чем начинать прием добавки, всегда нужно сделать анализ крови и проверить концентрацию селена в своем организме. Только на основании такого исследования врач может назначить соответствующую дозу приема.
Также нужно помнить, что добавки лишь краткосрочный элемент, поддерживающий и компенсирующий недостаток. Основные необходимые питательные вещества, в том числе селен, должны поступать из пищи. Разнообразное и сбалансированное питание является основой любой терапии и профилактикой болезней.
Что еще почитать:
Витамин D: как проявляется дефицит и чем он опасен
Избыток магния вреден? Обратите внимание на эти симптомы
7 признаков того, что у вас может быть дефицит магния
Что полезного в катехинах и где они содержатся