Возвращаясь из Дзинаги, мы познакомились с интересным человеком. Он оказался пчеловодом! И мы решили рассказать о нем и его необычном ремесле.
Как вы стали пчеловодом?
- После того, когда я отслужил в армии в 82г и демобилизовался, закончил училище по специальности пчеловод-матковод. Перед экзаменами писали дипломную работу, собирали для неё гербарий, образцы мёда на комиссию, и давали характеристику на каждые цветы, растущие в регионе. Из какого семейства, сколько мёда дают с гектара.
- После сдачи экзамена сразу попал в совхоз. Тогда там насчитывалось около 2500 тысяч пчелосемей. И проработал я там больше 20 лет. Спутница жизни тоже оттуда.
Сколько у вас пчелосемей?
- Около 100 штук, в каждой по 50 тыс пчёл (в каждом ящике). Каждый улей состоит из 3-х корпусов, в каждом по 10 рамок. Верхний на данный момент закрыт, чтобы матка туда не поднималась. На самом верху только сотовые рамы, в двух нижних тоже и ещё плюс расплод и гнездо.
Сколько длится сезон?
- С апреля и до октября я выезжаю по разным уголкам страны. Сначала уезжаю в горы, а уже с сентября в долины на виноградники. Делаю на машине около 2000км за сезон, в поисках мёда. С собой у меня 50 пчелосемей. Работаю один. Дома жена следит за остальными 40-ка ульями. Когда начинается откачка мёда, тогда уже вызываю помощников. Вообще по-хорошему, откачивать мёд нужно перед каждым перемещением, когда меняете культуру, чтобы не перемешивать. Мы не весь успели сейчас откачать и получилось смешение - разнотравье и липового.
- Перемещаясь в разные регионы всегда отслеживается количество мёда. Для этого есть, так называемый весовой улей. За день пчелы набирают туда мёда и в конце дня уже определяется, выгодно ли стоять в данном месте или дальше искать новые поля. Если вес, принесённого мёда за день устраивает, машина остаётся там до момента, пока приносимая сладость не станет убавляться в килограммах. Когда хорошее место, пчелы начинают гудеть чуть светает, прося их выпустить. А вечером, если было много мёда, улий шумит словно море, выпаривая оставшуюся влагу.
- Пчела способна улетать от улья до 10 км , но «полезный лет» до 4км. Если дальше, ей приходится останавливаться на передышки и расходовать пыльцу. Порою пчела может вернуться совсем пустой.
Какой срок продолжительности жизни пчелы?
- Очень маленький. Примерно полгода. Как правило, свой жизненный цикл они заканчивают зимой.
- Каждая особь выполняет свои функции. У пчёл четко распределены роли. Каждый занимается только своим делом. Есть охрана, они сидят около летка и не пускают посторонних в улей. Но иногда, если пчелка из другой семьи ошиблась и случайно залетела к соседям вместе с пыльцой и нектаром на лапках, охрана её пустит. Но после «сброса» груза быстро выпроводит наружу.
- Есть пчелы, которые занимаются «Домашним очагом». Есть кормилицы. Они ждут тех, кто прилетает с поля гружёный. Забирают товар, перерабатывают и кормят оплот, личинок. Есть мед персонал и бюро похоронных услуг, они выносят умерших пчёл из улья подальше. Есть пчелы, которые занимаются только сбором нектара. Из них выделяют разведчиц, улетающих рано утром и отыскивающих наиболее благоприятные для сбора места. Потом они возвращаются и другим своими звуками, танцами и жестами объясняет куда надо лететь (направление, километраж).
- Прилетая гружённая в улей, пчела передаёт нектар другим специальным особям, которые его проглатывают, отрыгивают и снова проглатывают, итак до 1600 раз, обогащая ферментами и веществами из желудка. Только после этого укладывает в ячейку. А после наполнения закрывает воском.
- На весь улей (50000 пчёл) только одна матка откладывает яйца. Её оплодотворяют специальные особи мужского пола - трутни.
Как происходит зимовка пчелы, она засыпает?
- Нет, она продолжает работать, только в более спокойном состоянии. Они собираются в клубок и обогревают ту часть улья, где находится матка и возможное потомство. Держась друг за друга они и себя обогревают.
- На зиму пчелы начинают выедать корм от летка (входа) и к весне доходят до задней стенки. Но мы всегда проверяем и подстраховываемся. Открываем заднюю крышку и смотрим. Если корма мало, делаем подкорм - лепешки Канди по 0,5-1 кг. Это сахарная пудра, мед и яичный белок.
- Первый после зимовки вылет пчёл называется очистительный облёт для опорожнения
Что является опасностью для пчёл?
- Пчелиный волк. Когда на улице сыро и дожди, они обычно успокаиваются. А вот в жару постоянно нападают на пчёл. Иногда так, что бедные боятся и сидят в своих уликах, не вылетают.
Какие продукты пчеловодства кроме мёда ещё существуют?
- Молочко, пыльца, перга, прополис. Пыльцу пчела приносит на ножках. Их у неё 6 шт. Кстати, ещё у пчелы 5 глаз: 2 сложных, которые мы видим и 3 простых не видны, они находятся на тыльной стороне головы. На задних ногах у них есть корзиночки. Они садятся на цветок и хоботком в эти корзиночки собирают пыльцу, относят в улей.
- После процесса брожения или созревания меда получается более темная перга. И вкус совсем другой кисловато горьковатый. Все продукты пчеловодства используются в медицине. Пыльца бывает осенняя, летняя и весенняя.
- Маточное молочко одна из загадок природы. Его добавляют во многие лекарства, включая онкологические. Его выделяют специальные пчелы, чтобы кормить матку. Иногда бывает, когда матка по какой-то причине умерла, специальные пчелы начинают откармливать этим маточным молочком личинку, которые она отложила. За сутки эта личинка на таком питании увеличивается в 1500 раз. Сбор пчелиного молочка это отдельный долгий и очень трудоёмкий процесс, поэтому и стоимость такая высокая. До сих пор маточное молочко не получается синтезировать химически.
Как отличить настоящий мёд от разбавленного и не очень качественного?
- Я определяю на вкус. Надо не сразу глотать его, а распробовать. Настоящий мёд должен немного горчить в горле. Ещё должен быть запах. Если добавляют сахарный сироп, мёд становится сильно сладкий, а настоящий таким не должен быть.
Сколько мёда можно съедать в день?
- 2-3 столовые ложки утром и столько же вечером. И ни в коем случае не кладём в горячее. Все полезные свойства мёда исчезают. Лучше «вприкуску» с чаем!
Насколько выгодно в наше время заниматься пчеловодством?
- Совсем не выгодно. Потому что очень много затрат.
Друзья! Для меня крайне важна ваша поддержка! Если вам понравилась статья - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Вам не сложно, а мне очень приятно! Хорошего вам дня!
