(Начало статьи можно прочитать здесь.)
Чтобы систематизировать сложную и невероятно богатую палитру растительных ароматов, специалисты предлагают различные классификации. Например, делят запахи на мужские и женские. К первым относят терпкие (с нотками камфары, мускуса, табака), горькие и сильные, которые издают хвоя можжевельника, туи, пихты, сосны, ели, листья полыни, иссопа, розмарина, шалфея;
и освежающе-пряные - мяты, базилика, тимьяна, цветов гвоздики.
Летучие вещества этих растений (фитонциды) не только наполняют воздух бодрящими здоровыми ароматами, но и обеззараживают его.
Женские же ароматы – сладкие, нежные, изысканные – розы, душистого горошка, душистого табака, сирени, резеды, гелиотропов, ваточника, левкоев и т.д. Они окутывают и расслабляют, создают ощущение неги, склоняют к послеполуденной лени. Эти особенности неплохо учитывать, создавая различные уголки в саду. Одни – с мужскими ароматами - будут местом силы, здоровья и бодрости (спортивная площадка, зона-барбекю и т.п.); другие зоной релаксации, например, беседку, качели или гамак лучше окружить женскими «духами» или духами.
Конечно любое деление условно, природные явления сложно классифицировать, ведь очень часто разные сорта и виды одного растения обладают невероятно богатой палитрой.
Многочисленные сорта роз тоже обладают невероятным спектром запахов и оттенков от классического розового до мускусного, ванильного и фруктово-ягодного (малинового, земляничного, персикового, дынного, бананового и т.д.). Иногда одним и тем же запахом обладают растения, не состоящие в ботаническом родстве. Например, с лимонным ароматом европейцы познакомились намного раньше, чем увидели первый лимон, так пахнут мелисса, котовник, змееголовник молдавский, тимьян ползучий и даже… бабочки лимонницы.
Гвоздичный запах присущ не только гвоздичному дереву, цветам гвоздики и некоторым сортам базилика, но и цветущей золотистой смородине.
Нотки ванили, корицы, бадьяна, чесночного и огуречного запаха можно уловить в очень многих ароматах душистых цветов и трав, деревьев и кустарников.
Способность распространять вокруг себя ароматные летучие вещества у растений тоже различна. Например, чтобы насладиться ароматом цветущих ландышей, к ним нужно низко наклониться и даже уткнуться носом. А вот гиацинтам, душистому табаку, маттиоле, вечернице Матроны, лабазнику, флоксам, восточным лилиям, ваточнику, жимолости-каприфоль, гречихе изменчивой кланяться не придется, о том, что расцвели, они объявят сами – звонким ароматом, плывущим по саду.
И о том, что расцвели черемуха, сирень или чубушник (садовый жасмин) тоже слышно, ну если не за версту, то за несколько метров точно. А есть растения, с которыми очень приятно взаимодействовать, ты их слегка касаешься, проходя мимо, и они приветствуют тебя волной дивного аромата. Так ведут себя лаванда, монарда, мускатный шалфей, иссоп, тимьян, котовник и многие другие растения. Их хорошо высаживать вдоль дорожек, чтобы, гуляя или работая в саду, быть постоянно окутанным облаком ароматов и положительных эмоций.
В горшках же, всегда под рукой, можно держать розмарин, лавр, плектрантус, лемонграсс, душистые пеларгонии, эти теплолюбивые растения круглый год своими ароматами могут окунать нас в воспоминания о жарком южном лете.
Выбирая растения для ароматного сада, мы прежде всего обращаем внимание на те из них, которые издавна славятся своей душистостью, у некоторых это даже отражено в названии. Но… не все просто в мире растений. Например, если вы хотите посадить многолетний душистый горошек – чину, то имейте ввиду – ее цветки не пахнут, благоухают только однолетние сорта, да и то только самые простые с традиционной расцветкой, а у махровых ярких цветков запах едва слышен. И у душистого табака самые ароматные белые и зеленые цветки, а вот ярко-красные почти без запаха. Не все виды лилий обладают чрезмерным ароматом, у многих он весьма деликатный (ЛО и ЛА –гибриды) или отсутствует вовсе (у азиатских). В результате многолетней селекции утратили свой дивный аромат современные сорта вербены. И даже среди роз есть такие, что почти не пахнут. Поэтому, покупая саженцы, луковицы или семена, обращайте внимание на описание сорта, в нем должно быть обязательно указано, присущ ли этому конкретному растению аромат и какой именно. Ведь даже среди чемпионов по душистости – чубушника (садового жасмина) и черемух есть сорта и виды со слабым запахом или вовсе без него. Хотя это не так уж и плохо, такие растения (например, черемуха Маака, чубушники ‘Арктика’, ‘Академик Комаров’) подойдут людям, страдающим аллергией или просто не любящим сильных ароматов.
Создание душистого сада можно сравнить с работой парфюмера. Смешивая запахи, они вкладывают в композицию опыт, знание законов гармонии, интуицию плюс… немного волшебства. Примерно также должны поступать и садоводы: выстраивая благоухающую палитру сада, у нас всегда есть возможность немножко поколдовать. Например, устроить себе и близким дивные вечера, посадив под окном или балконом маттиолу двурогую, энотеру двухлетнюю, душистый табак или датуру, они создают ощущение, что из суетного дневного мира с наступлением сумерек мы постепенно переходим в иное прекрасное пространство. Можно вызывать иллюзию южной ночи, вырастив в саду белую акацию. Создавать романтическое настроение, устроив небольшой розарий из самых ароматных сортов, способных вскружить голову любому. Можно дарить близким воспоминания о дачном детстве, которые будут навевать незабываемые ароматы старинные сортов сирени, чубушников, пионов.
Ну и конечно, ароматы будут привлекать в сад бабочек и стрекоз (а, если повезет, и других эфирных созданий – добрых духов, охраняющих покой и благополучие семьи), наполнять воздух гудением пчел и шмелей, а в конечном счете – одаривать нас душистыми плодами и радостью.
Дорогие друзья, буду рада всем вашим откликам, доброжелательной критике и советам по улучшению и наполнению контента. Спасибо, что дочитали!
Подписывайтесь на мой канал!
