В апреле этого года в Dailymail (Великобритания) была опубликована статья о мужчине, который сбросил 42 килограмма на диете всего за 150 дней.
Что это была за диета? Как он смог это сделать?
40-летний Джереми Петерсон из Монтаны в 2017 году решил что-то сделать со своим весом, на тот момент он весил 131 кг. Он понял, что нужно в жизни что-то менять и решил следовать строгой кетогенной диете и интенсивно заниматься силовыми тренировками.
В первую очередь он исключил из рациона все продукты с рафинированными углеводами - сладости, хлеб, пасту, и сфокусировался на белковых продуктах с большим жира.
"С тех пор, как я начал кето, я обнаружил, что меня больше не тянет к еде, от которой раздувается мой живот... Я не чувствую отвращения и вздутия после еды, и на следующее утро мое тело чувствует себя прекрасно, Джереми написал в Instagram, пока делился своей едой с чизбургером, завернутым в салат вместо булочек.
Кето диета набирает популярность в последнее время, но некоторые эксперты утверждают, что она не сбалансирована и вредна для организма.
Но многие люди, в том числе и Джереми, своим опытом это опровергают.
Как это работает?
Кето диета - это рацион с низким потреблением углеводов и высоким потреблением жира, очень похоже на диету Аткинса.
На строгом рассчитывается потребление углеводов и белка, напр. рыба, яйца и мясо.
1. Нужно ограничить потребление углеводов.
Смысл диеты в лишении организма запасов углеводов, что делает невозможным их использование в качестве источника энергии и организму приходится переключаться на выработку энергии из жиров, т.е. запускается своего рода резервная система жизнеобеспечения.
2. Добавляем физ. нагрузки.
Занимаясь спортом мы ускоряем расход запасов энергии в виде гликогена и ускоряем переход на выработку энергии из жира.
3. Следим за количеством белка.
Слишком много белка вредно для почек, слишком мало - организм не получит все, что ему нужно.
4. Подбираем полезные жиры и вводим их в рацион.
Углеводы мы убрали, белка много нельзя, чтобы не повредить почки. Остается жир, но нужно использовать только полезный жир - оливковое масло, жирную рыбу и очень аккуратно сливочное масло и сыр.
5. Делаем интервальное голодание.
Когда мы убираем из рациона сахар и муку, сразу снижается аппетит и можно пробовать пропускать завтрак, это хорошо ускоряет обмен веществ и усиливает эффекты от кето диеты.
И это дает организму некоторые интересные побочные эффекты:
- быстро падает вес, т.к. жир используется как источник энергии
- снижается аппетит и тяга к сладкому
- снижается сахар и уровень инсулина в крови, что хорошо сказывается в целом на здоровье, но в особенности снижает вероятность развития диабета 2 типа
Более подробно можно почитать тут: