Все о шелковице

Шелковица или тутовник обладает ароматными и яркими плодами. Дерево относится к роду (Morus) семейства (Moraceae) и является листопадным. Обладает богатым видовым разнообразием с индивидуальными особенностями и большим ареалом обитания. Оно неприхотливо, но при должном уходе и своевременной профилактики от вредителей можно добиться хорошей урожайности.

Особенности шелковицы

Молодое тутовое дерево растет быстро, а потом снижает темп роста. Высота составляет 10-20 м, а отдельных представителей 35 метров. Крона сильно разветвлена, а ствол имеет мощную корневую систему. Листья шелковицы светло-зеленые лопастные с заостренными краями. Соцветия колосовидной формы, состоят из небольших цветков женских или мужских (двудомных).

Тутовник отличается плодовитостью и большим сроком жизни. В течение сезона, одно дерево может принести до 200 кг плодов. Оно же способно прожить 150-300 лет.

Плоды представляют собой съедобные костянки. Их длинна составляет 20-50,5 мм, а окрас зависит от вида дерева. Вкус ягод сладкий с небольшой кислинкой, они имею сильный и приятный аромат. Плодоношение начинается с пятого года жизни. Оно продолжается от 2-3 недель до 1 месяца и является индивидуальным для каждого сорта.

Виды и сорта шелковицы с описанием

Существует 17 видов шелковицы, которые растут в Украине, Румынии, Болгарии, центральной части России, Закавказье. Дерево предпочитает умеренный и субтропический климат, поэтому его можно встретить в теплых регионах Северной Америки, Азии и Африки.

Популярные виды:

• красная шелковица morus rubra;
• черная шелковица morus nigra;
• белая шелковица morus alba.

Красная шелковица morus rubra

Не прихотлива, вынослива, устойчива к холоду и засухе. Высота ствола 10-20 метров. Кора коричнево-бурого цвета. Крона по форме напоминает шатер. Длинна листьев 70-120 мм, а ширина 60-120 мм. Они могут быть яйцевидной, округлой или сердцевидной формы. Вне зависимости от их формы края остропильчатые и немного заостренные. Нижняя часть листьев гладкая, а верхняя шершавая.

Длина плодов 20-30 мм, они соединяются с ветвями ножками. Ягоды визуально напоминают ежевику. Окрас плодов варьируется от бледно-розового, темно-красного до черного цвета. Они созревают ближе к концу июля.

Черная шелковица morus nigra

Среднерослая, вырастает максимум до 15 метров. Крона раскидистая с несимметричными листьями широкояйцевидной формы. Длина листьев 100-200 мм, а ширина 60-150 мм. Ягоды черного или темно-фиолетового цвета с блестящим налетом. Мякоть сочная и мягкая с кисло-сладким вкусом.

Белая шелковица morus alba

У нее мощная сильноветвистая корневая система, уходящая глубоко под землю. Ствол (до 18 м) покрыт трещиноватой корой и ветками серовато-зеленого цвета. Со временем эти участки приобретают серо-красный оттенок.

Крона раскидистая, плотная и шаровидная. Она формируется из овальных, широкояйцевидных листьев с заостренным кончиком и небольшими зазубринами по краям. Их длина 50-150 мм в процессе роста шелковицы наблюдается чередование листьев. Летом листва темно-зеленая, а осенью желто-соломенная.

Белый тутовник содержит удлиненные вегетативные и укороченные плодоносные побеги. Цветки одного пола, представлены соцветиями: тычиночными (мужскими) пониклой цилиндрически-колосовидной формы и пестичными (женскими) овальными на коротких цветоносах. Период цветения апрель-май.

Плоды белого цвета длиной 40 мм. Форма ягоды цилиндрическая, а мякоть мягкая и неплотная. Вкус приторно сладкий, но немного уступает черной шелковице. Созревание с конца мая по июнь.

Все сорта этого вида способны выдержать морозы до -40 °C. Это обстоятельство позволяет назвать этот вид тутовника оптимальным вариантом для посадки на территории центральной России.

Кроме плодовых деревьев существуют и декоративные сорта. К ним относят: пирамидальная, шаровидная и плакучая белая шелковица.

Плакучая шелковица – это гибрид, выведенный для декоративного оформления садов, без потерь урожайности. Она получается из штамба. Его обрезают до 2,5-3 метров, а затем прививают к верхушке побеги. Со временем вырастают новые побеги, увеличивающие высоту дерева до 500 мм.

Ветви мощные и длинные, свисающие до земли, их размеры сопоставимы с обычными плодовыми тутовниками. Ширина кроны 1,5 – 2 м. Летом листва зеленая, а осенью ярко-соломенного цвета. Свои декоративные качества дерево выполняет и зимой, когда на показ выставлены ровные и гладкие ветви.

Внешне ягоды похожи на ежевику, но без центрального плодоложа. Их длина составляет от 30 до 50 мм. Цвет зависит от побегов, привитых к штамбу, он может быть черным или белым. Форма ягод овальная слегка раздутая по бокам

Периоды цветения и сбора урожая носят региональный характер, так как зависят от климата и погодных условий. В основном, плакучая шелковица цветет с конца апреля по начало июня, а плодоносит в июле-августе.

Посадка шелковицы в открытый грунт

Тутовое дерево пересаживают в грунт только в определенные периоды. Кроме того, подбирают более подходящее для этого место.

В какое время сажать

Сажают шелковицу в апреле или сентябре-октябре. Опытные садоводы предпочитают осеннюю посадку, так как она обеспечивает закалку тутовника.

Для посадки тутовника подходят, защищенные от ветров, участки сада с обилием света. Нельзя сажать деревья в заболоченных, песчаных или засоленных почвах. Также важно, чтобы глубина залегания грунтовых вод была глубже 0,15 м.

Посадка шелковицы осенью

Начинается с подготовки посадочной ямы. Ее выкапывают не менее чем за 15 суток до дня высадки. Величину подбирают по размерам корневой системы дерева. Она должна свободно размещаться в углублении и не задевать края. В среднем достаточно ямы 0,8х0,8х0,6 м.

Далее обогащаю грунт, используя 5-7 кг перегноя и 100 г суперфостата. Предварительно увеличивают глубину ямы на 20 см. Смесь укладывают в котлован и присыпают слоем землей.

Через 1,5 месяца приступают к посадке шелковицы:

1. Саженец помещают в яму.
2. Расправляют корневую систему и присыпают землей, встряхивая стволик.
3. Утрамбовывают почву вокруг дерева.
4. На место посадки выливают 20 литров воды.
5. После высыхания жидкости, периметр покрывают слоем мульчи.

Весенняя посадка

Выполняется так же, как и осенняя посадка. Единственное, что подготовка посадочной ямы начинается сначала осени и в почву добавляются различные питательные смеси. Сажают такие деревья до начала апреля.

Выращивание шелковицы в саду

Уход за тутовым деревом, выращиваемым в саду, такой же, как и остальными культурами. Он нуждается в своевременном поливе, прополке, обрезке, подкормки и обработки от вредителей.

Обработка шелковицы

Выполняется с целью профилактики появления заболеваний вредителей. Для обработки используются растворы инсектицидов и пестицидов. Выбор препаратов зависит от периода выполнения работ.

Опрыскивать нужно не только само растение, но и поверхность приствольного круга.

В октябре следует пользоваться «Нитрафеном» или «Бордоской жидкостью» (3%). Для весенней обработки (первые дни апреля) лучшим решением станет (7%) мочевина. Она не только избавит тутовник от вредителей, но и обогатит почву азотными компонентами.

Полив шелковицы

Шелковица не требует регулярного полива. Однако, он необходим для закалки дерева и повышения морозостойкости. Для этого с марта по июнь активно поливают и добавляют минеральные удобрения. В июле прекращают эти манипуляции.

Подкормка шелковицы

Осуществляется с начала весны и до середины июля с помощью азотных (весной), калийных и фосфорных (летом) удобрения. В период вегетации шелковицу подкармливают один раз, когда почки дерева начинают распускаться. Для этого, по периметру приствольного, рассыпают 50 г нитрофоски и поливают водой. Эту процедуру можно повторить в первой половине июня с целью обогащения почвы.

Нитрофоску можно совмещать с перебродившим навозом, разбавленным с водой 1 к 6, или птичий помет, в соотношении 1 к 10. С середины июля лучше прекратить подкормку иначе возможно вырастание новых побегов, которые не успеют подготовиться к зиме.

Обрезка шелковицы

Выполняется во время частичного или полного покоя шелковицы. Формирующую обрезку проводят с последних дней апреля по первые числа мая. После окончания осенних листопадов, тутовник обрезают с санитарной целью.

.

Как обрезать шелковицу

Виды шелковицы имеют разные особенности обрезки. Например, плакучий сорт прореживают и укорачивают стебли с ветвями. У штамбового тутовника следят за формированием кроны.

Обрезка шелковицы весной

Проводится с конца февраля по начало марта или до середины апреля. У молодого дерева срезают все ветви, оставляя высоту в 1,5 метра от ствола. Большую высоту оставляют только у центрального побега, который впоследствии может вырасти до 5–6 м. К боковым ветвям прививают обрезки в тех местах, где планируется наращивание кроны.

Весенняя обрезка производится с соблюдением температурного режима, если на улице ниже -10°C, то процедуру не выполняют. Это относится и к обрезке осенью.

Можно сформировать и низкорослое дерево. Для этого ветки обрезают до 1 метра, а центральный проводник до 1,35 м. Потом формируют скелет, напоминающий карликовую яблоню. Оставляют только 8-10 скелетных веток, а остальные обрезают. Затем устанавливают опору и подвязывают дерево.

Обрезка шелковицы осенью

Это мероприятие выполняют по следующему:

1. Осматривают дерево и вырезают высохшие, деформированные, больные ветки. Удаляют побеги, которые растут внутрь кроны.
2. Убирают горизонтальную поросль, то есть молодую шелковицу, которая выросла рядом с взрослым деревом.
3. Замазывают срезы диаметром больше 10 мм.

Санитарная обрезка выполняется 1 раз в несколько лет. При наблюдении активного побегообразования (южные регионы), то мероприятие проводится 1 раз в 3-4 года. Если этот процесс умеренный (центральная полоса и северные регионы России), то тутовник обрезают 1 раз в 6-8 лет.

Размножение шелковицы

Тутовое дерево можно размножить генеративным методом (семенами) или вегетативными способами: прививкой побегов, корневыми отпрысками, черенками или отводками.

Как вырастить из семян

Семена извлекают из октябрьских плодов, собранных в текущем сезоне. Готовят раствор «Циркона» или «Эпина», стимулирующий рост, и помещают в него семена на 1-2 часа. После берут пластиковые контейнеры, наполненные землей и сажают их.

Если пересадка саженца планируется весной, то стратификация займет 4-8 недель. Ее иногда пропускают, но тогда перед посадкой в грунт семена на 1 сутки погружают в холодную воду, а затем в горячую на тоже время.

Место для высадки должен хорошо освежаться. Почву на нем предварительно удобряют. Семена сажают на расстоянии в 1 мм друг от друга, заглубляя их на 3-5 см. После этого грядку поливают и сдабривают слоем мульчи. Осенью окрепшие сеянцы рассаживают по участку на расстоянии 3-5 метров друг от друга.

Размножение шелковицы отпрысками

Если зима выдалась суровой и шелковица сильно пострадала от мороза, то используют наиболее развитый и мощный корневой отпрыск для восстановления дерева. Выбрав подходящий отпрыск, на нем начинают формировать крону. Ненужные отростки убирают и извлекают из почвы вместе с корневой системой. Их укорачивают на 1/3 и используют, как саженцы.

Размножение шелковицы черенками

Корнесобственные деревья можно размножать, используя зеленые черенки. Для этого осматривают ищут мощные, крепкие веточки. Их нарезают так, чтобы остались две почки верхняя и нижняя, при этом длина должна быть 15-20 см. Заготавливают черенки в июне-июле, при активном росте шелковицы.

Черенки высаживают в теплицу под углом в 45°. Срез размещают в грунт на глубину 30 мм. Листья, оставшиеся на черенке, укорачивают на ½ часть. В теплице создают повышенную влажность, а также обеспечивают образование небольшого тумана. Это делают при помощи специальной установки. Корневая система разовьется и окрепнет к осени, однако, пересадку черенка в открытый грунт откладывают до следующей весны.

Размножение шелковицы отпрысками

Если зима выдалась суровой и шелковица сильно пострадала от мороза, то используют наиболее развитый и мощный корневой отпрыск для восстановления дерева. Выбрав подходящий отпрыск, на нем начинают формировать крону. Ненужные отростки убирают и извлекают из почвы вместе с корневой системой. Их укорачивают на 1/3 и используют, как саженцы.

Прививка шелковицы

Выполняется копулировкой (прививкой на срезе). При простой прививке, используются привой и подвой с одинаковой толщиной. Между нижней и верхней почкой, делают косые срезы. Длина срезов определяется умножением диаметров сращиваемых растений на 4. Например, диаметры подвоя и привоя равны 4,2 см тогда длина срезов будет 16,8 см. Срезы совмещают друг с другом и обматывают окулировачной лентой.

Существует и другой метод копулировки. Его выполняют следующим образом:

1. На подвое и привое делают по косому срезу.
2. От конца среза, на подвое, отступают 1/3 от его длины.
3. Делают зарез, который ведут до центра среза (на привое вверх, а на подвое вниз).
4. Соединяют места срезов между собой и заводят язычки так, чтобы они плотно соединялись с привоем.
5. Обматывают конструкцию лентой.

Болезни шелковицы с фото и описанием

Самыми распространенными заболеваниями шелковицы являются: мучнистая роса, бурая пятнистость листьев (цилиндроспориоз), бактериоз, курчавая мелколистность. Навредить дереву может и трутовик.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание. Проявляется в виде белого налета, который образуется на стеблях и листьях. Наиболее активно летом в сухую и знойную погоду.

С целью профилактики осенью опавшие листья сгребают в кучу и сжигают. Дерево опрыскивают раствором «Бордской» жидкости, «Фундазола» или суспензии коллоидной серы

Цилиндроспориоз

Бурая пятнистость поражает листья. На них появляются маленькие пятна бурого цвета, приобретающие красно-лиловый окрас. По мере развития, лиственная ткань желтеет, что приводит к массовому осыпанию кроны. Прогрессирование болезни наблюдается в сезон затяжных дождей. Летом потеря листвы составляет 26%, а осенью до 99%.

Тутовник обрабатывают «Силитом» (1%). На 1 дерево расходуют 3 литра раствора. Через 2 недели процедуру повторяют.

Бактериоз

Заболевание молодых стеблей и листьев. Проявляется в виде небольших светлых, темнеющих, пятен. Постепенно листва высыхает, скручивается, облетает, а стебли деформируются.

Борются с ним, используя раствор «Гамаира» или «Фитофлавина». Если лечение, не приносит должно результата, то во время листопадов или ранней весной дерево обрабатывают 3%-ой «Бордской» жидкостью.

Курчавость мелколистная

Переносится шелковичной цикадой. На листьях появляется зернистый налет, потом они сморщиваются и сворачиваются внутрь. Наблюдается укорочение черешков и обеднение цвета кроны. Ветви теряют в длине и ширине. Спящие почки формируют карликовые боковые ветви. Урожайность сокращается, а срок созревания плодов увеличивается.

Эта болезнь не поддается лечению, поэтому так важна своевременная профилактика. Чтобы не допустить заражение борются с насекомыми-переносчиками.

На фотографиях изображены не шелковичные листья. Они использованы для демонстрации признаков заболеваний.

Трутовик

Это гриб, вырастающий на тутовнике и разрушающий древесину. Патогенами являются его споры. После обнаружения трутовика, его вырезают с частью коры и сжигают. Рану обрабатывают раствором медного купороса (5%), а затем смазывают смесью извести, меди, глины и коровьего навоза (1:1:2).

Если из дерева вытекает камедь, то источник зачищают ножом, а затем дезинфицируют раствором медного купороса (1%). Далее обрабатывают древесной золой, растворенной в «Нигроле» (3:7).

Cвойства шелковицы польза и вред

У тутовника наблюдаются выраженные целебные и восстанавливающие свойства. Это объясняется наличием в нем:

• органических веществ;
• растительного сахара;
• витаминов A, B1,C,K,E и PP;
• бета-каротина, рибофлавина и токоферола;
• калия, магния, натрия, кальция и фосфора;
• селена, железа, марганца, цинка и меди
• фолиевой и пантотеновой кислоты;
• эфирных масел.

Тутовник способствует:

• укреплению иммунной системе и профилактики простудных заболеваний;
• нормализации функций желудочного-кишечного тракта;
• укреплению сосудистой и кровеносной системы;
• ускоренному выводу токсинов;
• очищению крови и выводу шлаков, что разгружает печень;
• снижению интенсивности болей опорно-двигательного аппарата;
• нормализации артериального давления;
• тонизированию и укреплению нервной системы;
• поддержанию гормонального баланса;
• снижению холестерина;
• повышению либидо;
• выведению излишков жидкости и снижению отечности.

Из листьев готовят различные настои отвары для снижения жара при лихорадке и вирусных заболеваниях. При гипертонии в отвар добавляются корни, обладающие мочегонными свойствами. Во Вьетнаме из них изготавливают мазь для профилактики ревматизма и кожных заболеваний.

Зеленые плоды используются при изжоге и диарее, а зрелые расслабляют кишечник и помогают от запоров. Они восстанавливают организм после операций и активных физических нагрузок. Отвар из сушеных ягод применяется при бессоннице, затяжных стрессах, депрессиях и других расстройствах нервной системы.

Тутовник используют для лечения порога сердца и миокардиодистрофии: 300 г 4 раза в день в течение 4 недель.

Шелковичным соком с водой поласкают горло. При нанесении его 2-3 раз в сутки, н избавляет от стригущего лишая. Кору в виде порошка, смешивают с растительным маслом и наносят на порезы, небольшие раны, ушибы или язвы. Настой из коры и плодов применяют при бронхите, ОРЗ и астме.

Тутовник может навредить человеку при индивидуальной непереносимости и аллергии. Употребление большого количества ягод, может привести к расстройству желудка. Также не желательно пить сок и есть плоды с другими соками и фруктами такое совмещение вызовет брожение в кишечнике.