Соус подходит к любому мясному блюду!
Ингредиенты:
- Ежевика - 200 гр.
- Сухое вино - 120 мл.
- Сахар - 1 ст.л. с горкой
- Корица - 1/4 ч.л.
- Крахмал – 1/2 ч.л.
- Сухие специи к мясу - 1 ч.л. хмели сунели
- Перец чёрный молотый – по вкусу ≈ ¼ ч.л.
Способ приготовления соуса:
Ягоды залить ≈ 80 мл. вина и варить на медленном огне минут 5.
Когда ягоды станут мягкие откинуть соус на сито и протереть ягоды, чтобы косточки удалить из соуса.
В оставшемся вине растворить крахмал, сахар, специи и добавить к соусу – все хорошо размешать.
Опять поставить на медленный огонь, и непрерывно помешивая варить после закипания 2-3 минуты до загустения соуса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Смотрите так же рецепты Вкусных соусов опубликованных ранее:
Очень вкусная горчица домашнего приготовления
Лучшие рецепты универсальных соусов
2 простых рецепта вкуснейших соусов
