Компот из яблок на зиму в трехлитровой банке.

Итак, очередной рецепт компота. На 4 трехлитровые банки.

Режем яблоки, кипятим 8 литров воды.

Стерилизуем 4 банки.

Раскладываем резанные яблоки по банкам, заполняем примерно на 1/4.

раскладываем яблоки по банкам

Добавляем 1 стакан сахара, заливаем кипятком, размешиваем чтобы сахар растворился.

сахар удобно насыпать через воронку с широким горлом

Дадим постоять примерно 5-10 минут.

банки немного постоят, чтобы сахар растворился

Сливаем сироп в кастрюлю, снова доводим до кипения и кипятим 5 минут.

наш компот закипел

Разливаем готовый сироп по банкам и сразу закручиваем.

компот готов

Банки отлично стоят при комнатной температуре. Хранить в темном месте.

Компот получается не приторно сладкий. Если сомневаетесь в количестве сахара, попробуйте сироп после второго кипячения. Если яблоки очень кислые, увеличьте сахар до 1,5 стаканов.