Огурцы — самый популярный овощ у огородников. Содержание 90% воды и малое количество углеводов позволяет использовать огурчики при борьбе с ожирением и отеками. Также очень полезен этот овощ для понижения артериального давления.
Сорта холодостойких огурцов
Чтобы полакомиться огурцами со своей грядки в холодных климатических условиях Сибири, выбирают семена раннего срока созревания. Такие зеленцы отличаются превосходным запахом и вкусной сочной мякотью.
Для использования в свежем виде знающие огородники рекомендуют выращивать сорт "Алтайский ранний", а в засолку отлично подойдет "Миг". Огурцы этих сортов принадлежат к раннеспелым, хорошо чувствуют себя как в парниках, так и на открытом пространстве. Отлично выдерживают низкие температуры. Дают высокий урожай — 12 кг на 1 кв. метр.
Среднеспелый сорт "Каскад" — лучший на засолку! Урожайный сорт, поспевающий за полтора месяца. Плоды напоминают форму эллипса, с гладкой поверхностью темно-зеленого оттенка. Зеленцы длиной 14 см и весом до 100 грамм созревают одновременно. Растения не подвержены мучнистой росе и другим болезням.
Для консервации и на засолку берут небольшого размера огурчики. В приготовлении заготовок на зиму желательно, чтобы мякоть сохраняла плотность при горячей обработке – с этим требованием "Каскад" прекрасно справляется. Кроме того, для консервирования большое значение имеет дружное созревание огурцов этого сорта.
"Алтай" — раннеспелый сорт со сроком созревания 40 дней. Допускается выращивать его и в теплицах, и на грядках под открытым небом. При хорошем опылении пчелами получают отменный урожай огурцов этого сорта. Растение отличается неприхотливостью и устойчивостью к погодным условиям. При достаточном поливе зеленец не горчит. Это отличный сорт для засолки.
Гибриды огурцов для холодного климата
"Миранда F1" — самоопыляемый суперранний гибрид. У него превосходная приживаемость к любому грунту. Несмотря на суровые климатические условия, вырастают высокие кусты с обильной листвой. Огурцы имеют форму цилиндра длиной 11 см и весят 100 грамм.
"Буян F1" — самоопыляемый гибрид. Период от всходов до урожая составляет 44 дня. Огурцы правильной формы, небольшого размера. Урожай доходит до 15 кг с одного кв. метра. Гибриду свойственна повышенная устойчивость к болезням.
"Маша F1" — самоопыляемый гибрид, весьма скороспелый. Огурцы цилиндрической формы имеют плотность и длину средней величины. Им присуще одно замечательное качество — в них не ощущается горечь. Получают огурчики отличного вкуса длиной 9 см. Урожайность — 11 кг на 1 кв. метре. Гибрид не страдает от заболеваний, характерных для всех тыквенных культур.
Внимание! "Машу F1" можно выращивать даже на домашнем подоконнике.
Таким образом, за короткое лето в Сибири вполне можно вырастить отменный урожай огурцов, если грамотно подобрать семена.
