История черного тмина и производимых из него продуктов - масла, настоек, порошка и разных других полезных для здоровья снадобий, насчитывает не одну тысячу лет. Следы и упоминания об этом чудесном растении находят и в древних шумерских захоронениях и в пирамидах фараонов. А пророк Мухаммад назвал его средством против всех болезней кроме смерти.
Однако, не смотря на это, серьезными исследованиями ученые медики стали заниматься относительно недавно. За последние 10 - 20 лет о черном тмине было написано в десятки раз больше чем за предшествующие столетия.
Этому маленькому однолетнему сорняку из семейства лютиковых со смешным названием чернушка посевная знающие врачи, фармацевты и целители разных медицинских школ предрекают колоссальное будущее.
Специальные термины в статье доступны только специалистам, но вот зато перечень целебных эффектов впечатлит многих, даже очень далеких от медицины.
Обширные исследования были проведены для идентификации состава Nigella Sativa (черного тмина). Основные компоненты растения включают в себя: жирное масло, белки, алкалоид, сапонин и эфирное масло (24). Фиксированное масло (32-40%) содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые включают: арахидоновую, линолеваяую, линоленовую, олеиновую и пальмитиновую кислоты, алифатические углеводороды и токоферолы, а также бета-ситостерол, циклоукаленол, циклоартенол, сложные эфиры стеролов и глюкозиды стеролов.
Фиксированное масло (32-40%) содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые включают: арахидоновую, эйкозадиеновую, линолевую, линоленовую, олеиновую, альмитолеиновую, пальмитиновую, стеариновую и миристиновую кислоты, а также бета-ситостерол, циклоевкаленол, циклоартенол, сложные эфиры стеролов и стеролы глюкозиды (20).
Эфирное масло (0,4-0,45%) состоит в основном из монотерпенов, включая тимохинон (thymoquinone - TQ) - компонент, ответственный за основную часть терапевтического эффекта Nigella Sativa (Черного тмина), тимогидрохинон (THQ), п-цимин, α и β-пинен, лонгифолен и карвакрол.
Nigellone также является компонентом эфирного масла и считается полимером тимохинона (ThymoQuinone - TQ) , в то время как нигеллин считается алкалоидом (25,26)
Большинство доказанных фармакологических эффектов, приписанных Nigella Sativa обусловлено действием тимохинона. TQ обладает:
противовоспалительной (27),
противораковой (28),
антиоксидантной (22),
кардиозащитной (30),
гипогликемической (31),
антигистаминной (32),
антибактериальной (33),
противогрибковой (35) и противосудорожной (21) активностью ,
в дополнение к многочисленным другим свойствам.
Вот маленькая толика литературы посвященная вопросам действия тимохинона :
20. Tembhurne SV, Feroz S, Sakarkar DM. A review on therapeutic potential of Nigella sativa (kalonji) seeds. J Med Plants Res. 2014;8:166–167. [Google Scholar]
21. Parvardeh S, Nassiri-Asl M, Mansouri MT, Hosseinzadeh H. Study on the anticonvulsant activity of thymoquinone, the major constituent of Nigella sativa L. seeds, through intracerebroventricular injection. J Med Plants. 2005;4:45–52.
22. Solati Z, Baharin BS, Bagheri H. Antioxidant property, thymoquinone content and chemical characteristics of different extracts from Nigella sativa L. seeds. J Am Oil Chem Soc 2014;91:295–300.
24. Gharby S, Harhar H, Guillaume D, et al. Chemical investigation of Nigella sativa L. seed oil produced in Morocco. J Saudi Soc Agric Sci 2015;14:172- 177.
25. Tembhurne SV, Feroz S, Sakarkar DM. A review on therapeutic potential of Nigella sativa (kalonji) seeds. J Med Plants Res 2014;8:166–167.
26. Ahmad A, Husain A, Mujeeb M, et al. A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb. Asian Pac J Trop Biomed 2013;3:337–352.
27. Staphylakis PK, Gegiou D. The sterols of Nigella sativa seed oil. Phytochemistry 1986;25:761–763.
28. El Gazzar M, El Mezayen R, Marecki JC, et al. Anti-inflammatory effect of thymoquinone in a mouse model of allergic lung inflammation. Int Immunopharmacol 2006;6:1135–1142.
29. Gali-Muhtasib H, Roessner A, Schneider-Stock R. Thymoquinone: a promising anti-cancer drug from natural sources [J]. Int J Biochem Cell Biol 2006;38:1249-1253.
30. Liu H, Liu H, Jiang Y, Li N. Protective effect of thymoquinone improves cardiovascular function, and attenuates oxidative stress, inflammation and apoptosis by mediating the PI3K/Akt pathway in diabetic rats. Molecular Medicine Reports 2016;13, 2836-2842.
31. Fararh KM, Shimizu Y, Shiina T, et al. Thymoquinone reduces hepatic glucose production in diabetic hamsters. Res Vet Sci 2005;79:219-223.
32. Duncker SC, Philippe D, Martin-Paschoud C, et al. Nigella sativa (black cumin) seed extract alleviates symptoms of allergic diarrhea in mice, involving opioid receptors. PLoS One 2012;7:e39841.
33. Toppozada HH, Mazloum HA, el-Dakhakhny M. The antibacterial properties of the Nigella sativa L. seeds. Active principle with some clinical applications. J Egypt Med Assoc 1965;48:Suppl:187-202.
34. Khan MA, Aljarbou AN, Khan A, Younus H. Liposomal thymoquinone effectively combats fluconazole-resistant Candida albicans in a murine model. Int J Biol Macromol 2015;76:203-208.37.
35. Hosseinzadeh H, Parvardeh S. Anticonvulsant effects of thymoquinone, the major constituent of Nigella sativa seeds, in mice. Phytomedicine 2004;11:56-64.
