За своё долгое время работы в алкогольной сфере, покупатели задавали мне разные вопросы, связанные с алкоголем. Есть вполне разумные и понятные вопросы, которые люди задают, чтобы лучше понимать, что они пьют. Однако я хочу в этой статье поднять наболевшую тему о винных мифах, которые, к сожалению, до сих пор царят среди подавляющего количества потребителей вина.
1. «Это вино порошковое?»
Это самый часто задаваемый мне вопрос. И каждый раз я отвечаю, что не бывает такого вина. Многие думают, если вино недорогое, то наверняка там разведён некий порошок. Сразу хочу сказать, что даже в самом дешёвом вине используют виноградное сусло, конечно, не самого высокого качества и приправленное изрядным количеством сахара, но всё же сусло. За границей пытались создать химический концентрат вина, однако даже он имел мало, чего общего с натуральным вином. В Россию этот порошок, к моему счастью, не попал.
2. Эксперимент с водой
Сколько времени видео с этим чудо-ритуалом, выявляющее подлинность вина, ходило по сети, я даже и не знаю (оставлю ниже видео, чтобы вы оценили «гениальность» этого эксперимента). Конечно же, такие проверки полная глупость, так как плотность вина напрямую зависит от сорта винограда, из которого его произвели, способа производства и содержания сахара.
3. Иностранная контрэтикетка
На импортных бутылках, если их повернуть тыльной стороной всегда есть специальная наклейка, на которой указаны: подробная информация о производителе, сортах винограда, используемых в вине (в столовых винах указание сортов может отсутствовать), дата розлива, год урожая и много ещё полезной информации. Есть два варианта такой этикетки. Первый вариант – это когда поверх этикетки производителя наклеен её русскоязычный вариант. Многие покупатели считают, что именно такое вино действительно из другой страны. Второй вариант – это когда присутствует только русскоязычная этикетка. Это не говорит о том, что эти вина разливают у нас. Просто некоторые поставщики заключают прямые контракты с производителями, и сразу прикрепляют русский вариант этикетки.
4. Винт хуже корковой пробки?
Сейчас уже многие люди понимают, что особой разницы между укупоркой пробкой и винтом нет. Винт даже спасает вино от пробковой болезни, которая может появиться у бутылки вина с корковой пробкой. Но встречаются и те покупатели, которые до сих пор не признают винт, хотя уже многие именитые винные дома переходят на такой формат укупорки.
5. ViVino верить или нет?
Так как технологии прочно вошли в нашу жизнь, неудивительно, что появилось приложение, которое может определить рейтинг вина, по отзывам других покупателей. Я скептически отношусь к этому, потому что вкус каждого человека индивидуален. Нужно, прежде всего, ориентироваться на свои предпочтения и ощущения. Если у вас небольшой опыт в выборе вина, лучше обратиться к специалисту алкогольного магазина (кависту), а не к виртуальному помощнику.
Так что, не верьте мифам и пейте качественное вино!
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарий и ставьте лайк!
#вино #винный блог #виноделие #мифы #порошковое вино
