При обращении к одному лицу в личных письмах (адресат — конкретное лицо), официальных документах, адресованных конкретному лицу, анкетах (адресат — неконкретное лицо), местоимения «вы», «ваш» могут писаться с заглавной буквы («Вы», «Ваш») для выражения вежливого обращения. (цитата из Википедии)
Вы с прописной, заглавной буквы можно писать в случае, если пишущий обращается к бесконечно уважаемому, непререкаемому авторитету. Как то родителю, учителю, высокочтимому религиозному деятелю, царской особе, президенту, герою стяжавшему славу. К группе лиц всегда пишем "вы", со строчной буквы.
Обращаетесь к одному лицу и желаете выказать уважение к нему - то пишите с прописной. Со строчной в ЛЮБОМ другом случае. Иначе получается лицемерное самоуничижительное обращение. Подхалимаж, лизоблюдство и задолизство.
Вы - чаще обозначает дистанцию, на которой мы находимся к адресату. То есть пишем "вы" чужим людям - это и так уважительная форма (с чего это вдруг чужие для нас стали сверхуважаемыми), к близким и понятно, что уважаемым адресатам мы обратимся на ты. Естественно со строчной "т".
Письмо Д. Э. Розенталя читателю относительно правописания местоимения вы
Исключение у англичан, они обращаются на "Ты" к Богу. В записи соответственно с прописной буквы. Кстати об англоговорящих. Ты к Богу, а вот всем остальным Вы. Другой формы просто нет. Нация великолепных торгашей и лавочников, привыкших для улучшения продаж писать подобострастно - рекламно - подхалимским манером. Сам английский язык к этому понуждает. Англоговорящие на вы обращаются и к своей собаке. Как в током случае им обозначить в письме особое уважение к адресату, если и так пишется вы. Только Вы. Англосаксы заражают нас не только своей манерой жить, джинсами, кино, жвачкой и кока-колой. Они перестраивают наш язык.
Предлагаю выказывать уважение не на бумаге с помощью заглавной холопской Вы, а в повседневной жизни. В спорах и в выяснении отношений. Подозреваю, что жизнь станет только приятнее во всех отношениях для всех это исповедующих.