В сериале Великолепный век кофе, как мы помним, получило распространение благодаря Сюмбюлю-аге, который увидел некие зерна у одного торговца на рынке. Этот торговец не знал, что с ними делать. А Сюмбюлю очень понравился невероятно приятный аромат этих зерен. И он быстро понял, что это и с чем лучше пить.
Особенно напиток полюбился Хюррем-султан. Даже перед смертью, несмотря на запрет султана Сулеймана пить кофе, она не устояла перед своим желанием.
Султан запретил кофе, поскольку заметил, что люди пьют кофе и не работают. Впрочем, и в наше время это частая проблема :)
Такова была версия сценаристов сериала, которые, конечно, исказили факт возникновения кофе в Османской империи. Как же было на самом деле?
В Стамбул кофе завез наместник султана в Йемене Оздемир Паша в 1517 году. Впервые попробовав кофе во время службы в Йемене, он пришел в восторг от этого прекрасного напитка. Небольшую партию зерен после этого он привез в Стамбул.
Первая кофейня открылась в Тахтакале. Вскоре это заведение появилось в каждом городе Османской империи. Кофе пили и бедняки, и члены династии.
Со временем благодаря оживленным торговым отношениям между Османской империей и другими странами кофе завоевал Европу, а затем и весь мир.
Стоит отметить, что запреты на кофе в Османской империи все же были. А точнее попытки запрета.
Правитель Мурад III (годы правления 1574-1595) объявлял употребление кофе греховным. Хотя фактически указ не был применен в реальной жизни.
Мехмед III (годы правления 1595-1603), посетив однажды кофейню, ужаснулся свободным нравам, которые там царили. Он повелел закрыть все кофейни, за что его высмеивали и критиковали.
Мурад IV (годы правления 1623-1640) пытался запретить курение табака и употребление кофе после большого пожара в квартале Джибали в 1637 году.
И таких запретов в Османской империи было немало. Но кофе всегда оставался победителем :)