Налим – это хищная пресноводная рыба, которая активно лишь в холодной воде. Именно поэтому в большинство водоёмов на территории нашей страны поймать налима летом практически не удаётся.
Чем полезен налим?
Налим считается одной из самых полезных рыб, поэтому многие кулинары используют его для приготовления различных блюд.
Самый известный деликатес, ради которого большинство рыболовов и добывают налима - это его печень, содержание жира в которой превышает пятьдесят процентов.
Следует отметить, что перед употреблением необходимо осмотреть этот деликатес, который не должен иметь жёлтого и серого оттенков. Здоровая печень налима должна быть упругой, а не рыхлой.
Мясо налима богато аминокислотами, фосфором, магнием, натрием и другими полезными для человека микроэлементами. Налим легко усваивается нашим организмом практически в любом виде.
Почему лучше никогда не есть налима?
Но есть ряд опасностей, которые может повлечь за собой употребление налима в пищу.
- Например, существует риск аллергической реакции на налима у любого из нас.
- Также не рекомендуется есть блюда с налимом людям, которые имею камни в почках и желчном пузыре.
- Употребление налима в пищу противопоказано при переизбытке кальция в организме и повышенном содержании в нём витамина D.
- Налима нельзя есть до термической обработки. В противном случае мясо этой рыбы, оказавшись в организме человека, способно вызвать реакцию, разрушающую витамины B1.
- При тяжёлых формах патологии печени употребление налима категорически противопоказано, и может привести к летальному исходу. В народе издавна говорят о связи налима и печени человека. В некоторых уголках нашей страны мясом налима даже лечат алкоголизм, но в действительности целебные свойства такого подхода не доказаны.
Буду рад вас видеть среди моих постоянных читателей.
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь позитивом в соцсетях.
