Посев капусты в теплице на рассаду гораздо лучший способ вырастить хорошего качества растения, чем их сеять и выращивать дома на подоконнике, потому что капуста не любит тепло (кроме цветной, для которой, наоборот, прохладная температура снижает урожайность). Конечно, можно посеять капусту на рассаду и попозже: даже 1 мая, как это делают многие. Все зависит от того, когда вы планируете ее кушать и собирать урожай, какая у вас погода и т.п. Но, в такие сроки посева на рассаду хорошую продукцию ранних сортов вы получите только к концу августа, а среднеспелых- к концу сентября. Поэтому, думайте и решайте сами. Рассадный способ выращивания ранних сортов белокочанной капусты позволяет получить съедобную продукцию для летнего потребления, если посеять семена в конце марта-начале апреля. Также, для ранней капусты на огороде лучше всего еще осенью найти местечко повыше и сделать теплую грядку, чтобы снег на ней растаял как можно раньше и пораньше запустить процесс прогревания и разложения