Сытное, согревающее, брутальное и жизнеутверждающее блюдо – ярко-красный душистый соус, упругие сочные сосиски, легкая кислинка томата оттеняет горячий мясной жир.
Даже без добавления специй и пряностей аромат этого блюда способен пробудить к жизни уставшего, замерзшего или «не рассчитавшего свои силы» человека, как это случилось со Степой Лиходеевым.
Для более традиционного варианта можно воспользоваться томатной пастой, разведенной водой, для более современного – резанными помидорами в собственном соку. В любом случае, это уже готовые консервы, не требующие дополнительной обработки, просто открыть банку и добавить ее содержимое к сосискам, которые можно порезать кусочками или оставить целиковыми.
Даже лаконичный вариант: сосиски + томат, необыкновенно вкусен, но можно обогатить его и добавлением любимых специй: перца душистого и горошком, лаврового листа, сушеной или свежей зелени, а для большей остроты влить немного лимонного сока или огуречного рассола, или для эстетов - белого вина.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте палец вверх, делайте репосты в соцсетях, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Сосиски в томате - самодостаточное блюдо, но при желании, его можно подать и с гарниром: картофельным пюре, гречкой, макаронами, тушеными или запеченными овощами, например, капустой или консервированной фасолью. В последнем случае не придается готовить даже гарнир.
Ингредиенты:
500 гр. сосисок
1 банка томатной пасты (100 гр)
специи по вкусу
Порядок действий:
1. Томатную пасту развести водой, доведя ее объем до примерно 700 гр., вылить в глубокую сковороду или сотейник, довести до кипения, добавить специи.
2. . Добавить сосиски (целые или кусочками) и проварить на среднем огне в течение примерно 5 минут.
3. Подавать сразу.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
Вайкики. Фрикадельки по-гавайски.
Домашняя Нутелла.
Плетенка с сосисками
Жареные макароны.
Минестроне. Любимый суп Леонардо ла Винчи.
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.