В предыдущих статьях я уже рассказала, в чём польза микрозелени и как вырастить её с грунтом (активные ссылки будут в конце). Но зимой земли со своего огорода не накопаешь, а в продаже хороший грунт бывает не всегда. Что делать? Можно вырастить микрозелень в домашних условиях и без земли. Как именно — читайте далее.
Что нужно, чтобы вырастить микрозелень
- Семена (о том, какие лучше выбирать, читайте по ссылке в конце статьи).
- Контейнер/лоток с крышкой (если нет крышки, можно использовать целлофановый пакет) для создания парникового эффекта.
Можно также купить специальные лотки-проращиватели для микрозелени — с ними работать ещё проще!
- Чистые салфетки или марля; я читала, что даже на мешковине выращивают.
- Вода (лучше — в пульверизаторе).
Как вырастить микрозелень без земли
На самом деле всё очень просто. Ну очень! Сначала выстилаем дно контейнера салфетками (или марлей, что есть) так, чтобы получилась небольшая подушка — она послужит заменителем грунта и должна хорошо впитывать воду. Затем как следует опрыскиваем “грунт” водой из пульверизатора, чтобы он пропитался.
На влажный “грунт” насыпаем семена — не жадничайте, сыпьте больше! Можно даже больше, чем у меня на фото ниже. Затем опрыскиваем нашу “грядку” ещё раз и закрываем крышкой/пакетом.
Для этой статьи я посадила семена льна. Если будете покупать для проращивания, обратите внимание, что нужны только необжаренные семена. Они обычно светлые, а жареные — насыщенного коричневого цвета.
Микрозелень льна богата витаминами A, C, E, K, группы В; в ней содержатся кальций, магний, железо, хром, калий, цинк и другие полезные элементы.
Семена льна дали первые корешки уже через сутки, а зелёные ростки начали появляться примерно на третий день, крышку я сняла дня через четыре после "посадки". Срезать ростки можно примерно на седьмой день. Вкус — с интересной ореховой (семечковой?) ноткой; в салат из свежих овощей впишется отлично!
В какие ещё блюда можно добавлять микрозелень? Об этом я рассказываю в отдельной статье. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить, и не забывайте ставить лайк, а то полезная статья потеряется в ленте ;)
Что такое микрозелень (микрогрин), чем она полезна, какие семена выбрать
Как вырастить микрозелень в домашних условиях (с грунтом)
